بذور ابو خنجر - 5جم

أبو خنجر (المعروف أيضاً بالكابوسين أو الناستيرتيم) نبات حولي متعدد الألوان، أخذ اسمه العربي من شكل أزهاره الشبيهة بالخنجر المذنّب بألوان حمراء وبرتقالية وصفراء متوهجة. أصله من أمريكا الجنوبية، يتسلق أو يتدلى بحرية فيكسو السلال والأسوار بأوراق مستديرة وأزهار صالحة للأكل بطعم فلفلي مميز. الأنواع المتسلقة قد تصل إلى نحو 1.5-2.5 متر، بينما تبقى الأصناف القزمية مدمجة.

طريقة الزراعة

في مصر ازرعه كزهرة موسم بارد من منتصف سبتمبر حتى نوفمبر ليُزهر طوال الشتاء والربيع المعتدلين. انقع البذور في الماء من 8 إلى 24 ساعة، ثم ازرعها على عمق 1.3-2.5 سم مع تغطيتها بالكامل لأنها تحتاج إلى الظلام لتنبت. يظهر الإنبات خلال 7-14 يوماً عند حرارة تربة قريبة من 16-18 درجة مئوية. يُفضّل الزراعة المباشرة لأن جذوره الهشة لا تحب النقل؛ اترك مسافة 20-30 سم بين النباتات، أو 3-5 نباتات في الأصيص قياس 25 سم.

التسميد

ازرعه في تربة فقيرة جيدة الصرف وتجنّب التسميد. النيتروجين العالي يزيد الأوراق على حساب الأزهار، لذا لا تسمّد إلا إذا كانت التربة فقيرة جداً. في هذه الحالة أضِف فقط سماداً خفيفاً منخفض النيتروجين بكمية قليلة عند الزراعة ومرة أخرى عندما يصل ارتفاع النبات إلى نحو 13-15 سم.

العناية

وفّر له شمساً كاملة للحصول على أفضل إزهار؛ يتحمل الظل الجزئي لكنه يُزهر بشكل ضعيف فيه. اسقِه بانتظام للحفاظ على رطوبة متساوية في التربة طوال الموسم. راقب المنّ ويرقات دودة الكرنب، وقم بإزالة الأزهار الذابلة لإطالة فترة التزهير. يتباطأ الإزهار عند تجاوز الحرارة نحو 29 درجة مئوية، لذا استمتع بأزهاره خلال شهور مصر الأكثر برودة.