بذور البامية الحمراء الطويلة (Red Long Okra Seeds)

البامية الحمراء الطويلة هي القريب اللافت للبامية الخضراء العادية: قرونها تنمو طويلة ورفيعة ومضلّعة بلون أحمر عنابي غني يجعل النبات جميلاً للزينة بقدر ما هو منتج. اللون يسري في القرن الصغير كله، فعند تقطيعه طازجاً يعطي تبايناً جميلاً في السلطات والطواجن، بينما يبقى الطعم هو طعم البامية الكلاسيكي الطري الخفيف المحبوب في المطبخ المصري. وإذا قُطفت صغيرة تكون مقرمشة وغير ليفية، ما يجعل هذا الصنف مفضّلاً في حوض الخضار وفي حدود الحديقة المزخرفة معاً.

طريقة الزراعة

البامية من خضار الموسم الدافئ ولا تتحمل الصقيع أبداً، لذلك انتظر حتى يزول خطر الصقيع وتدفأ التربة فعلاً قبل الزراعة المباشرة. استهدف حرارة تربة لا تقل عن 18 درجة مئوية مقيسة على عمق 10 سم لتحصل على نمو متجانس، والزراعة في تربة بحرارة 21 درجة أو أكثر تعطي أفضل النتائج. ازرع البذرة على عمق حوالي 1.3 سم في الزراعة المباشرة، أو على عمق حوالي 0.6 سم فقط إذا كنت تنبت الشتلات في الداخل (يمكن بدؤها قبل الموعد بأربعة إلى خمسة أسابيع وتشتيلها بعد دفء التربة). نقع البذور في الماء لعدة ساعات أو طوال الليل يليّن قشرتها الصلبة ويسرّع الإنبات، الذي يستغرق بعدها نحو 7-14 يوماً حسب دفء التربة. اختر مكاناً مشمساً بالكامل، واجعل الخطوط شرق-غرب قدر الإمكان لالتقاط أكبر قدر من الضوء. خفّف النباتات الناضجة لتصبح المسافة بينها نحو 45-60 سم في الخط، مع ترك مسافة 0.9-1.8 متر بين الخطوط.

التسميد

قبل الزراعة، اخلط سماداً كاملاً مثل 10-10-10 في التربة، وبمعدل مفيد قبل الزراعة يقارب 1 كجم من 10-10-10 لكل 9 أمتار مربعة. خفّف من النيتروجين بشكل عام، لأن زيادته تدفع النمو الورقي على حساب الأزهار والقرون. وبمجرد أن تستقر النباتات ويصل ارتفاعها إلى نحو 15-20 سم، ابدأ التسميد الجانبي، ثم أعد التسميد بعد 2-3 أسابيع. ومع بدء التزهير والإثمار، يمكنك التسميد الجانبي بنترات الكالسيوم (15.5-0-0) بعد نحو 3-4 أسابيع ثم مرة أخرى بعد 6-8 أسابيع من الزراعة للحفاظ على إنتاج قوي من القرون.

العناية

حافظ على رطوبة منتظمة للتربة حتى عمق نحو 15 سم طوال الموسم. في فترات الجفاف، اسقِ رياً غزيراً عميقاً بنحو 2.5-4 سم من الماء مرة كل 7-10 أيام، واسقِ عند مستوى الأرض تحت الأوراق حتى تبقى الأوراق والقرون جافة، وهذا يساعد على تقليل الأمراض. راقب آفات البامية الشائعة ومنها خنافس البراغيث والخنافس اليابانية وخنافس الفقاعات وخنافس الخيار ودودة ثمار الذرة وغيرها من الديدان، إضافة إلى البق النتن والمَنّ. أخطر المشاكل هي أمراض تعفّن الجذور التي تقتل الشتلات الصغيرة، إلى جانب نيماتودا تعقّد الجذور، وعفن الساق الجنوبي، وذبول الفيوزاريوم والفرتيسيليوم، وأحياناً تعفّن القرون. تنضج القرون بعد نحو 60-70 يوماً من الزراعة؛ اقطفها صغيرة وطرية بطول نحو 5-8 سم (وعلى أقصى تقدير عند 8-10 سم)، واقطف كل يومين على الأقل، لأن القرون تكبر بسرعة كبيرة وتركها لتنضج على النبات يجعلها قاسية وليفية ويُبطئ الإنتاج اللاحق.