بذور البطيخ النمساوي المخطط (Striped Austrian Watermelon Seeds) 10 بذور

يتميز البطيخ النمساوي المخطط بخطوطه الخضراء الداكنة الواضحة الممتدة على قشرة أفتح لوناً، ما يمنحه مظهراً جذاباً لافتاً يميزه عن الأنواع ذات القشرة السادة. أما من الداخل فاللب أحمر قرمزي مقرمش، سكري المذاق، غني بالعصارة ومنعش بعمق — مثالي للتقطيع في يوم حار، أو للتبريد كتحلية صيفية، أو لعصره في مشروبات منعشة. وكونه فاكهة صيفية تعشق الشمس والحرارة، فهو يزدهر في الجو الحار ويكافئ القليل من الصبر بتلك الحلاوة الصيفية الكلاسيكية التي يبحث عنها عشاق البطيخ.

طريقة الزراعة

هذا محصول صيفي دافئ وحساس جداً للصقيع، لذا التوقيت مهم. ازرع البذور مباشرة بعد آخر موجة صقيع بأسبوع إلى أسبوعين عندما تدفأ التربة فوق حوالي 21 درجة مئوية، أو ابدأ الشتلات في الداخل قبل نقلها بنحو أربعة إلى خمسة أسابيع. ازرع البذرة على عمق حوالي 1.3 إلى 2.5 سم، واقترب من 2.5 سم عند الزراعة المباشرة في الجور. يجب أن تكون التربة على عمق 10 سم لا تقل عن 16 إلى 18 درجة مئوية، والمثالي للإنبات بين 21 و32 درجة مئوية؛ فالإنبات بطيء جداً تحت 21 درجة، وعند حوالي 25 درجة تظهر البادرات خلال خمسة أيام تقريباً. اختر مكاناً حاراً ومشمساً يوفر نحو 8 إلى 10 ساعات من الشمس المباشرة. واترك مسافات واسعة: تباعد بين الخطوط حوالي 1.8 إلى 2.4 متر، وبين النباتات في الخط من 0.9 إلى 1.8 متر — أي ما يقارب 2.2 متر مربع لكل نبات. وفي الجور، ازرع عدة بذور في الجورة مع تباعد الجور من 1.8 إلى 2.4 متر.

التسميد

اخلط سماداً كاملاً في التربة قبل الزراعة — مثلاً سماد 5-10-10 أو سماد متوازن 10-10-10 أو 13-13-13 بمعدل حوالي 1.5 كجم لكل 10 أمتار مربعة. أضف دفعة نيتروجين تكبيشاً جانبياً قبل أن تبدأ المجموعات (الفروع المدادة) في الزحف، ثم دفعة ثانية بعد التزهير عندما تبدأ الثمار في النمو. وكن معتدلاً في النيتروجين عموماً: فالإفراط فيه يؤخر الإثمار وقد يسبب القلب المجوف. وعند ري الشتلات الصغيرة، استخدم محلول بدء خفيفاً أو مستخلص أسماك لا يحرق الجذور الغضة.

العناية

حافظ على التربة رطبة بانتظام دون أن تتشبع بالماء، واسقِ بعمق وعلى فترات متباعدة — حوالي 2.5 إلى 5 سم أسبوعياً، ويفضل عبر التنقيط أو خرطوم الترشيح. تكون الرطوبة أهم ما تكون في البداية وأثناء التزهير وعقد الثمار؛ وفي الأسبوع الأخير قبل نضج البطيخة قلل الري أو أوقفه، لأن الإفراط في الري يخفف الطعم. خفّف الجور المزروعة مباشرة إلى نحو نباتين قويين بعد الإنبات بأسبوع تقريباً. ولأن البطيخ لا يتحمل إزعاج الجذور، ابدأ أي شتلات في صواني أو أصص وانقلها صغيرة مع المحافظة على كتلة الجذور سليمة. راقب خنافس الخيار (المخططة والمنقطة) وبق القرع والمنّ والعنكبوت الأحمر والتربس واليرقات؛ فخنافس الخيار أشد ضرراً في طور البادرة وقد تنقل الأمراض، لذا استخدم أغطية صفية عائمة (تُزال عند التزهير للتلقيح) أو مبيداً معتمداً مثل البيريثرين. ودوِّر أحواضك — لا تزرع البطيخ أو القرعيات المرتبطة به في الأرض نفسها لمدة ثلاث سنوات على الأقل للحد من أمراض مثل الأنثراكنوز ولفحة الساق الصمغية والبياض الدقيقي والزغبي وذبول الفيوزاريوم. احصد عندما يجف ويبني المحلاق الملتوي الأقرب للثمرة، وتتحول البقعة الأرضية من أبيض مخضر إلى أصفر كريمي، وتفقد القشرة لمعانها وتصبح باهتة، ويعطي النقر صوتاً أجوف منخفضاً. يحدث ذلك عادة بعد حوالي 35 يوماً من عقد الثمرة، ونحو 70 إلى 90 يوماً من الزراعة حسب الصنف.

أفضل وقت للزراعة في مصر

صيف مصر الحار يناسب البطيخ تماماً؛ والحد الوحيد هو فترة البرودة من ديسمبر إلى فبراير حين تكون التربة أبرد من أن تنبت جيداً. في دلتا النيل ومصر السفلى (القاهرة والإسكندرية)، ازرع مباشرة أو انقل الشتلات من منتصف فبراير حتى أبريل بعد أن تدفأ التربة فوق حوالي 18 درجة مئوية ويزول خطر الصقيع، لحصاد من مايو إلى يوليو؛ ويمكن بدء الشتلات في الداخل في يناير لكسب أربعة إلى خمسة أسابيع. وفي صعيد مصر (المنيا وأسيوط والأقصر وأسوان)، يأتي الدفء أبكر فيمكن البدء بالزراعة من أواخر يناير حتى مارس لحصاد من أبريل إلى يونيو قبل أن تجهد حرارة الصيف القصوى عقد الثمار، كما يمكن في المناطق الدافئة زراعة محصول متأخر في أغسطس لحصاد في أكتوبر ونوفمبر. وتجنب الزراعة من نوفمبر إلى يناير في الدلتا، حيث تكون التربة أبرد من اللازم وقد يقتل الصقيع العارض البادرات.