بذور الخس الأحمر الأمريكي (Red American Lettuce Seeds) 10 بذور

الخس الأحمر الأمريكي نوع ورقي مميز بأطراف أوراقه الحمراء القانية إلى البرونزية التي تتدرج نحو القلب الأخضر، فيمنح أطباق السلطة والتزيين لمسة لون زاهية. أوراقه مقرمشة وفي نفس الوقت طرية بطعم حلو خفيف، ولأنه من النوع الورقي يمكنك قطف أوراقه الخارجية واحدة تلو الأخرى دون اقتلاع النبات كله. ومثل كل أنواع الخس فهو من خضروات المواسم الباردة، ويكون في أحلى حالاته حين يُزرع ويُحصد في الجو البارد قبل دخول الحر.

طريقة الزراعة

الخس محصول مواسم باردة، فاختيار التوقيت المناسب للجو البارد هو الأساس. في الدلتا يمتد الموعد الطبيعي من أواخر سبتمبر حتى فبراير تقريبًا، مع زراعات متتابعة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لمحصول مستمر؛ ويعطي قلب الموسم في ديسمبر-يناير أضمن النتائج لأن الحرارة تكون قريبة من المدى البارد المثالي. أما في صعيد مصر الأكثر حرًا فاجعل الموعد أقصر، من نوفمبر حتى يناير تقريبًا، مع تفضيل الأنواع الورقية السريعة مثل هذا النوع. ازرع البذور مباشرة في الأرض وعلى عمق سطحي جدًا، نحو 0.3 إلى 1 سم فقط، وغطِّ البذرة تغطية خفيفة لأن بذور الخس تحتاج إلى الضوء لكي تنبت. تنبت البذور على أفضل وجه عند حرارة حوالي 16 إلى 20 درجة مئوية؛ ويضعف الإنبات تحت 10 درجات أو فوق 24 إلى 27 درجة تقريبًا، لذا تجنّب الزراعة في حر الصيف من مايو حتى سبتمبر، حيث تدفع حرارة التربة العالية البذرة إلى السكون. وفي الأسابيع الانتقالية الدافئة، ازرع في المساء واسقِ بماء بارد وظلِّل المرقد لتبريد التربة.

التسميد

للخس احتياج متوسط إلى عالٍ من العناصر الغذائية. أضف الكمبوست أو المادة العضوية إلى الأرض قبل الزراعة لتمنح الشتلات بداية قوية. وإذا أردت تعزيزًا، يمكن إضافة سماد كامل متوازن قبل الزراعة، يتبعه تسميد جانبي بالنيتروجين عندما يصل ارتفاع النبات إلى نحو 10 سم. وإن كنت تزرع في أرض خصبة فغالبًا لا تحتاج إلى تسميد إضافي؛ أما الخس في الأصص فيكفيه سماد سائل عام كل أسبوعين خلال الجزء الأدفأ من الموسم لمواصلة نمو الأوراق.

العناية

حافظ على رطوبة التربة بانتظام لتحفيز نمو سريع وطري ولمنع الإزهار المبكر، بمعدل نحو 2.5 سم من الماء أسبوعيًا وأكثر في التربة الرملية. اسقِ ريًا خفيفًا متكررًا بدلًا من الري الغزير، واسقِ من أعلى في الصباح حتى تجف الأوراق خلال النهار؛ وتجنّب الإفراط في الري لأنه يشجع أمراض الجذور والأوراق. وقد تحتاج الأصص إلى ري يومي في الأيام الدافئة. ينمو المحصول جيدًا في الشمس الكاملة في الشهور الأبرد لكنه يتحمل الظل الجزئي بأربع إلى ست ساعات من الضوء المباشر، ويساعد الظل الخفيف بعد الظهر في الأيام الدافئة على منع الإزهار المبكر. خفّف الشتلات وهي صغيرة لتترك بينها نحو 10 إلى 20 سم، وقصّ الشتلات الزائدة بالمقص بدلًا من اقتلاعها. وانتبه للمنّ والدودة القارضة والبزاق والقواقع وخنافس البرغوث ونطاطات الأوراق، إلى جانب البياض الزغبي والعفن الرمادي في الأجواء الباردة الرطبة؛ وتساعد الأغطية الخفيفة على إبعاد الآفات، كما يقلّل تجنّب الري من أعلى في آخر النهار من الأمراض. احصد مبكرًا بقطف الأوراق الخارجية حالما تبلغ حجمًا مناسبًا، أو قصّ النبات كله عند سطح التربة على ارتفاع نحو 13 إلى 15 سم؛ وتصل الأنواع الورقية إلى حجمها الكامل خلال 50 إلى 60 يومًا تقريبًا. احصد في الجو البارد ومبكرًا، لأن الحر واكتمال النضج يجعلان الأوراق مُرّة ويحفزان الإزهار المبكر.