بذور الرجلة (Purslane Seeds)

الرجلة (Portulaca oleracea) نبات عصاري منخفض ومنبسط، يتميز بأوراقه الممتلئة وسيقانه المقرمشة المائلة للاحمرار. طعمها منعش وحامض قليلاً بنكهة ليمونية ولمسة فلفلية خفيفة، وقوامها يبقى رطباً ومقرمشاً. وهي من الخضروات المحببة في المطبخ المصري منذ القدم، تؤكل نيئة في السلطة الطازجة أو مطهية سريعاً، كما أن نموها المنبسط يجعلها محصول أوراق وفير وغطاءً أرضياً جميلاً في آن.

طريقة الزراعة

ازرع البذور مباشرة في الأرض بعد زوال خطر الصقيع ودفء التربة بشكل ثابت إلى نحو 15 درجة أو أكثر. انثر البذور الصغيرة جداً على السطح واغمرها بالكاد بعمق نحو 6 مم لأنها تحتاج إلى الضوء للإنبات. تظهر البادرات خلال 7-10 أيام عند 18-29 درجة. خفّف النباتات لتترك بينها 10-15 سم؛ ويصل اتساع النبات إلى 30-45 سم. ازرع في مصر من الربيع حتى الصيف مع تكرار كل 2-3 أسابيع.

التسميد

الرجلة ليست نباتاً نهماً للغذاء. اخلط الكمبوست العضوي أو السماد البلدي المتحلل جيداً مع التربة عند الزراعة لتثبيت البادرات. وللمحصول الورقي الموسمي تكفي عادة تسميدة واحدة في البداية. يستجيب النبات جيداً للفوسفور مع قدر من النيتروجين والبوتاسيوم، لكن قلل النيتروجين لأنه يدفع لنمو غضّ متشابك دون فائدة.

العناية

وفّر لها شمساً كاملة ودفئاً فوق 21 درجة لنمو قوي. ورغم تحملها الجفاف، فإن الرطوبة المنتظمة تبقي الأوراق طرية وألذ طعماً؛ تجنّب تشبع التربة في أرض جيدة الصرف رملية أو طميية لمنع تعفن الساق والتاج. راقب يرقات منشار ونخار الأوراق. اجمع المحصول خلال 6-8 أسابيع بقص السيقان إلى نحو 5 سم فوق القاعدة ليتجدد النمو ويتكرر القطف.