بذور الريحان الحلو (Sweet Basil Seeds) 50 بذرة

الريحان الحلو هو أشهر وأحب أنواع الريحان وأكثرها انتشارًا، ويُقدَّر لأوراقه المستديرة الخضراء اللامعة ورائحته الدافئة الحلوة التي تحمل لمسات لطيفة من القرنفل واليانسون. أوراقه الطرية العريضة تطلق عطرًا غنيًا بمجرد ملامستها، ما يجعله العشب الكلاسيكي وراء صلصة البيستو الطازجة وأطباق الطماطم والسلطات وتزيين أطباق الصيف. وباعتباره نباتًا حوليًا محبًا للدفء فهو يزدهر في الحرارة والشمس، ويكافئ من يزرعه بأوراق وفيرة مليئة بالنكهة طوال الموسم.

طريقة الزراعة

الريحان الحلو نبات حولي محب للدفء وحساس للصقيع، لذلك التوقيت مهم. ابدأ بزراعة البذور في الداخل قبل آخر صقيع ربيعي بمدة 6 إلى 8 أسابيع، أو ازرع وانقل الشتلات للخارج فقط بعد زوال خطر الصقيع ودفء التربة — وانتظر حتى تستقر حرارة الليل فوق 10 درجات مئوية باستمرار. ازرع البذرة على عمق حوالي 0.6 سم. يستغرق الإنبات عادة من 5 إلى 10 أيام، ويكون أفضل عند درجة حرارة تربة تتراوح بين 18 و21 درجة مئوية. وبمجرد أن تكوّن الشتلات من 2 إلى 3 أزواج من الأوراق الحقيقية، خفّفها أو انقلها إلى مسافتها النهائية على بُعد نحو 15 إلى 30 سم للنباتات كاملة الحجم، أو من 10 إلى 20 سم تقريبًا لإنتاج الأوراق للقطف؛ أما الصفوف المزروعة مباشرة فتُترك بينها مسافة نحو 45 سم. الشتلات التي بدأت في الداخل تُنقل للخارج بعد الزراعة بنحو 6 أسابيع، عند زوال الصقيع. امنح النبات موقعًا مشمسًا بالكامل بما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من الضوء الساطع يوميًا؛ فهو يتحمل الشمس الجزئية لكنه يفضّل موقعًا دافئًا مشمسًا محميًا.

التسميد

أضف سمادًا مبدئيًا منخفض النيتروجين إلى التربة قبل الزراعة، مثل خلطة 5-10-5 بمعدل نحو 3 أونصات لكل 10 أقدام من الصف، أو خليط 5-10-10. وإذا تباطأ النمو بعد الزراعة بنحو شهرين، أضف تسميدًا جانبيًا بحوالي 0.1 إلى 0.2 كجم من نترات الكالسيوم لكل جزء من الصف لتوفير دفعة من النيتروجين. والريحان المزروع في تربة حديقة جيدة كثيرًا ما لا يحتاج إلى أي سماد إضافي على الإطلاق. أما النباتات في الأصص فتستفيد من تسميد سائل متوازن مخفّف كل 3 إلى 6 أسابيع؛ اختر سمادًا متوازنًا ذا أساس عضوي وتجنّب المنتجات عالية البوتاسيوم.

العناية

الريحان الحلو لا يتحمل الجفاف ويحتاج إلى إمداد ثابت نسبيًا من رطوبة التربة. اروِه بعمق كل 7 إلى 10 أيام تقريبًا، وبتكرار أكبر للنباتات في الأصص، مع إبقاء التربة رطبة بانتظام. اسقِ النبات عند قاعدته في الصباح وتجنّب بلل الأوراق، فهذا يساعد في الحد من الأمراض. انتبه للبياض الزغبي (نمو زغبي على الأسطح السفلية للأوراق)، وذبول الفيوزاريوم، والعفن الرمادي، والتبقع البكتيري للأوراق، وموت البادرات وأعفان الجذور، إضافة إلى آفات مثل المنّ والبزاق والقواقع والعنكبوت الأحمر والذباب الأبيض وخنافس اليابان ونطاطات الأوراق. اقرص أطراف النموات بانتظام، مرة أسبوعيًا على الأقل، لإبقاء النبات كثيفًا. ابدأ بقطف الأوراق الصغيرة حسب الحاجة واجمعها في الصباح الباكر البارد. وللحصول على أفضل نكهة، اقطف قبيل الإزهار مباشرة واقرص براعم الأزهار فور ظهورها — فالنباتات تبدأ عادة في الإزهار في منتصف الصيف إلى أواخره، ما يجعلها خشبية ويزيد مرارة الأوراق، لذا فإزالة سيقان الأزهار تحافظ على جودة الأوراق. وللقطف الكامل، أعِد النبات إلى ارتفاع نحو 10 إلى 15 سم فوق سطح الأرض لتشجيع نمو جديد.

نصيحة للزراعة في مصر: القيد الأساسي هنا هو ليالي البرد التي تنخفض دون 10 درجات مئوية تقريبًا، وليس حرارة الصيف. في الدلتا ومصر السفلى، ابدأ زراعة البذور تحت حماية أو في مرقد بذور في أواخر يناير إلى فبراير، ثم انقل الشتلات للخارج في مارس أو أبريل بمجرد أن تصبح الليالي فوق 10 درجات مئوية باستمرار، للحصول على موسم قطف طويل من يونيو حتى أكتوبر؛ وتجنّب الزراعة في برد منتصف الشتاء. وفي صعيد مصر الأكثر دفئًا، تكون فترة الخلو من الصقيع أوسع، لذا يمكن أن يبدأ نقل الشتلات قبل ذلك بأسابيع قليلة (أواخر فبراير إلى مارس) ويصبح محصول خريفي ثانٍ ممكنًا. وخلال أشد أسابيع الصيف حرارة، حافظ على ثبات الرطوبة ووفّر بعض الراحة بعد الظهر. الربيع المصري يصادف بطبيعته نطاق الإنبات المثالي، بينما يمثّل ذروة الصيف موعد الحصاد الرئيسي قبل الإزهار، لذا يُفضَّل تجنّب الزراعة في الحقل المكشوف في منتصف الشتاء.