بذور الريحان إيطالي (Italian Basil Seeds) 100 بذرة

الريحان الإيطالي هو الريحان الحلو الكلاسيكي للمطبخ المتوسطي، ومحبوب لأوراقه الخضراء العريضة اللامعة المقوّسة قليلاً ولرائحته الغنية الحلوة بلمسات دافئة من القرنفل واليانسون. نكهته الكاملة الطرية تجعله الخيار الأول للبيستو الطازج وسلطات الطماطم بالموتزاريلا وأطباق المكرونة والبيتزا، كما أن أوراقه الكثيفة المتدلية تضفي منظراً جميلاً في أصيص على شرفة مشمسة. وهو نبات حولي محب للدفء وحساس للبرد، لذلك يكافئك بأوراق عطرية وفيرة عند زراعته في مكان مشمس محمي مع رطوبة منتظمة.

طريقة الزراعة

لأن الريحان عشب محب للدفء وحساس للصقيع، يُفضّل بدء زراعته في الداخل قبل آخر صقيع ربيعي بنحو 6 إلى 8 أسابيع، أو زراعته وشتله في الخارج فقط بعد زوال خطر الصقيع ودفء التربة، مع الانتظار حتى تستقر درجات الحرارة الليلية فوق 10 درجات مئوية. ازرع البذور على عمق حوالي 0.6 سم. يستغرق الإنبات عادةً من 5 إلى 10 أيام، ويكون أفضل عند درجة حرارة تربة حوالي 18 إلى 21 درجة مئوية. اختر للنبات مكاناً مشمساً بالكامل يحصل على 6 إلى 8 ساعات على الأقل من الضوء الساطع يومياً في موقع دافئ محمي. خفّف الشتلات أو انقلها إلى المسافة النهائية بمجرد أن تكوّن من زوجين إلى ثلاثة أزواج من الأوراق الحقيقية: على مسافة حوالي 15 إلى 30 سم للنباتات كاملة الحجم، أو من 10 إلى 20 سم إذا كنت تزرع للحصول على أوراق للقطف، مع ترك مسافة حوالي 45 سم بين الصفوف المزروعة مباشرةً. الشتلات التي بدأت في الداخل تكون جاهزة للنقل للخارج بعد حوالي 6 أسابيع من الزراعة وبعد زوال الصقيع.

التسميد

الريحان المزروع في تربة جيدة غالباً لا يحتاج إلى أي تسميد إضافي. وفي حال أردت التسميد، أضِف سماداً مبدئياً منخفض النيتروجين وادمجه في التربة قبل الزراعة. وإذا تباطأ النمو بعد الزراعة بنحو شهرين، امنح النبات تسميداً جانبياً خفيفاً بالنيتروجين ليواصل نموه. أما الريحان المزروع في الأصص فاستخدم له سماداً سائلاً متوازناً عضوي الأساس، وتجنّب الأسمدة عالية البوتاسيوم لأنها لا تناسب هذا العشب الورقي.

العناية

الريحان لا يتحمل الجفاف ويحتاج إلى إمداد رطوبة شبه ثابت، لذا حافظ على التربة رطبة بانتظام، واسقِه بعمق كل 7 إلى 10 أيام تقريباً، وبشكل أكثر تكراراً للنباتات المزروعة في الأصص. اسقِ النبات من القاعدة في الصباح وتجنّب بلل الأوراق، فهذا يساعد على إبعاد الأمراض مثل البياض الزغبي. راقب المشكلات الشائعة مثل ذبول الفيوزاريوم والعفن الرمادي والتبقع البكتيري للأوراق وتعفن البادرات، إلى جانب الآفات كالمنّ والبزاق والقواقع والعنكبوت الأحمر والذبابة البيضاء. اقرص الأطراف النامية مرة واحدة على الأقل أسبوعياً لتشجيع النمو الكثيف الغزير. وللحصول على أفضل نكهة، احصد الأوراق قبيل تزهير النبات مباشرةً واقرص أي براعم زهرية فور ظهورها، لأن التزهير يجعل النبات خشبياً وأوراقه أكثر مرارة. اقطف الأوراق الصغيرة عند الحاجة في برودة الصباح الباكر، وللقطف الكامل أرجِع النبات إلى ارتفاع حوالي 10 إلى 15 سم فوق سطح الأرض حتى ينمو من جديد.