بذور فجل احمر 15 جم

الفجل الاحمر هو فجل السلطة الكلاسيكي: جذر مستدير بحجم حبة الكرز بقشرة قرمزية زاهية تغلف لبًا ابيض ناصع ومقرمش. طعمه نظيف وحراق منعش مع قرمشة غنية بالعصارة تضيف لونًا ولسعة لطيفة للسلطات والتزيين واطباق الخضار الطازجة. ولانه من الانواع السريعة، فهو يكافئك بسرعة، مما يجعله واحدًا من اسهل الجذور وامتعها للزراعة في البيت.

طريقة الزراعة

الفجل محصول يحب الجو البارد. ازرع فجل السلطة على دفعات متتالية في الربيع واوائل الصيف واواخره، وتجنب الزراعة في الجو الحار الجاف لان النباتات تصعد للزهر بسرعة. وللحصول على محصول مستمر اعمل زراعات صغيرة متكررة كل 10-14 يومًا. ازرع بذرة فجل السلطة على عمق حوالي 1 سم، وباعد بين البذور 2.5-5 سم مع ترك 15 سم بين الخطوط. اختر مكانًا مفتوحًا ومشمسًا في شمس كاملة؛ ويمكن قبول الظل الخفيف او الجزئي في منتصف الصيف لتقليل الصعود للزهر، فالايام الصيفية الطويلة الحارة تشجع الازهار بينما التعرض الاقصر لحوالي 8 ساعات يفضل تكوين الجذر. والفجل يُزرع مباشرة في مكانه وليس بالشتل لانه لا يحب تحريك جذوره. تظهر البادرات عادة في حوالي 3-10 ايام، غالبًا 4-7 ايام في التربة الدافئة وحتى 10 ايام في التربة الباردة؛ وتنبت البذرة عند حرارة تربة منخفضة تصل الى حوالي 5 درجات مئوية، واسرع انبات يكون قرب 21 درجة، والمدى المثالي حوالي 10-24 درجة مئوية.

التسميد

جهز المرقد بالكمبوست المتحلل قبل الزراعة، ثم اضف الكمبوست المتحلل حول النباتات مرة اخرى في منتصف الموسم. تجنب السماد البلدي الطازج والاسمدة الغنية بالنيتروجين لانها تدفع نموًا ورقيًا غزيرًا على حساب الجذور. ويُفضل سماد متوازن او منخفض النيتروجين، وتستجيب محاصيل الجذور جيدًا لخلطة مائلة للفوسفور مثل 5-10-10. وكدليل على الاحتياج، فان الامتصاص المسجل للعناصر يبلغ حوالي 2.15 كجم نيتروجين و0.45 كجم فوسفور و2.58 كجم بوتاسيوم لكل 1000 كجم من الجذور الطازجة.

العناية

حافظ على رطوبة التربة بشكل ثابت لنمو سريع ومتساوٍ وجذور مقرمشة لا تتشقق. استهدف حوالي 2.5 سم من الماء اسبوعيًا مع ري التربة جيدًا مرة واحدة على الاقل في الاسبوع؛ والتربة الرملية تحتاج ريًا اكثر تكرارًا من الطينية الثقيلة. والري غير المنتظم او غير الكافي يجعل الجذور خشبية وحراقة الطعم. خفف البادرات بعد ظهورها باسبوع تقريبًا، مع ترك انواع السلطة على مسافة حوالي 2-2.5 سم لتجد الجذور مكانًا لتنتفخ. وراقب خنافس البراغيث التي تترك ثقوبًا صغيرة في الاوراق، الى جانب ذبابة جذر الكرنب ويرقات الجذور التي تنفق داخل الجذور، والبزاقات والحلزون على البادرات الصغيرة، فضلًا عن المن والديدان السلكية؛ ويساعد غطاء الصف العائم او الاجواخ مع الرطوبة الثابتة على منع ضرر خنافس البراغيث وذبابة الجذر. ينضج فجل السلطة بسرعة في حوالي 3-5 اسابيع، ويكون جاهزًا عندما يصل قطر الجذور الى حوالي 2.5 سم. واحصد فورًا لان الجذور الزائدة النضج تصبح خشبية واسفنجية ومتشققة.