بذور فلفل ألوان برتقالي 5 بذور (Capsicum annuum) فلفل برتقالي

الفلفل الرومي البرتقالي ده صنف ملوّن من الفلفل الرومي الحلو المعروف، وميزته إن ثماره بتنضج من الأخضر للون برتقالي زاهٍ ولامع. لو سِبت الثمار على النبات لحد ما يكتمل لونها، بتبقى الثمرة سميكة الجدار ومربعة الشكل وأحلى وأكثر نكهة فاكهية من الفلفل اللي بيتقطف وهو أخضر، مع قرمشة مقرمشة ومليانة عصارة. لونها البرتقالي الدافئ بيخليها نجمة في السلطة الطازجة، وفي طبق الخضار النية، وفي القلي السريع الملوّن، أو مشوية ومحشية حيث يثبت لونها الزاهي بشكل جميل في الطبق.

طريقة الزراعة

الفلفل الرومي محصول بيحب الدفء، فابدأ بزراعة البذور في الداخل قبل نقل النباتات للخارج بحوالي 8 أسابيع. ازرع البذرة على عمق حوالي 0.6 سم في خليط زراعة معقّم وخالٍ من التربة. الدفء هو سر الإنبات الجيد: خلّي حرارة الخليط في حدود 27-32 درجة مئوية والبادرات هتطلع خلال حوالي 7-10 أيام، لأن البذور بتنبت ببطء شديد في التربة الباردة. لما تظهر الأوراق الحقيقية، خفّف البادرات أو افصلها بحيث تبعد عن بعضها حوالي 5-7.5 سم. منقّلش الشتلات للخارج إلا بعد ما يخلص خطر الصقيع تمامًا، ولما تبقى درجات الحرارة ليلًا أعلى من 10 درجات مئوية وتدفأ التربة لحوالي 18 درجة مئوية. اختار مكان شمس كاملة وباعد بين النباتات حوالي 30-46 سم في صفوف تبعد عن بعضها حوالي 61-91 سم.

التسميد

خفّف في النيتروجين، لأن زيادته بتعمل نباتات كثيرة الأوراق ومتفرّعة بتعقد ثمار قليلة. عند الشتل، اسقِ النباتات بمحلول بادئ غني بالفوسفور علشان تتأسس الجذور. وبعد ما تعقد أول دفعة من الثمار، أضِف تسميدًا جانبيًا تكميليًا، مع إضافة الفوسفور والبوتاسيوم حسب تحليل التربة. لو بتزرع في أصص، سمّد أسبوعيًا بسماد سائل عالي البوتاسيوم بمجرد بداية التزهير.

العناية

الفلفل بينمو أحسن في الشمس الكاملة وفوق 15 درجة مئوية؛ والحرارة فوق 30 درجة مئوية بتقلّل عقد الثمار، والليالي الأقل من 10-13 درجة مئوية بتبطّئ النبات. حافظ على رطوبة ثابتة ومنتظمة، حوالي 2.5 سم من الماء أو المطر أسبوعيًا لما يقلّ المطر الطبيعي. الري بالتنقيط هو الأمثل، ويُفضّل تجنّب الري من فوق، لأن الرطوبة غير المنتظمة بتؤدي لتساقط الأزهار والبراعم ولعفن الطرف الزهري. راقب الآفات زي المنّ والدودة القارضة ودودة الهورنوورم وبق النبات الباهت وخنافس البرغوث، مع أمراض زي التبقّع البكتيري وفيروسات الموزاييك؛ ولفحة الشمس وعفن الطرف الزهري مشاكل فسيولوجية مرتبطة بالتعرّض للشمس والكالسيوم. علشان تطلع ثمار برتقالي، سيب الفلفل على النبات بعد مرحلة الأخضر الصلب اللامع وخلّيه ينضج لحد اكتمال اللون البرتقالي، وده بيدّي أحلى نكهة؛ وقطف أول الثمار بسرعة بالمقص بيشجّع على عقد المزيد. النباتات بتكون جاهزة عادةً بعد حوالي 60-90 يوم من الشتل حسب الموسم.