بذور فلفل رومي 7 جم

الفلفل الرومي هو أكتر فلفل حلو استخدامًا في المطبخ — ثمرة سميكة الجدار ذات قرمشة واضحة وحلاوة نظيفة هادية، من غير أي حرارة زي الفلفل الحار. لو قطفته بدري بيكون متماسك ولامع وأخضر زاهي، ولو سبته على النبتة شوية بيتلوّن لأحمر أو أصفر أو برتقالي ويزيد حلاوة، فيبقى زينة قد ما هو لذيذ. مقرمش في السلطة الطازجة، مثالي للمحشي، وطري وغني لما يتشوي — ده الصنف الملوّن المتعدد الاستخدامات اللي تستاهله كل حديقة بيت.

طريقة الزراعة

ده محصول محب للدفء وأحسن بداية ليه تكون داخل البيت، بزراعة البذور حوالي 8 أسابيع قبل نقل الشتلات للخارج. حُط البذور على عمق حوالي 0.6 سم في خليط إنبات معقّم. الدفء هو سر الإنبات: خلّي تربة البذور حوالي 27-32°م وغالبًا بتنبت في حوالي 7-10 أيام، أما التربة الباردة فبتبطّئها. أول ما تطلع الأوراق الحقيقية، خفّف أو افصل الشتلات لمسافة حوالي 5-7.5 سم. انقل الشتلات للخارج بس بعد ما يخلص خطر الصقيع، ولما الحرارة الصغرى بالليل تفضل فوق 10°م، والتربة تدفى لحوالي 18°م. اِدّي كل نبتة شمس كاملة، بمسافة حوالي 30-46 سم بين النباتات وصفوف بعيدة عن بعضها 61-91 سم. في مصر، المحصول الرئيسي في الدلتا ومصر السفلى بيبدأ في المشتل في يناير-فبراير ويتنقل في مارس-أبريل بعد ما البرد يروح؛ وفيه محصول خريفي تاني ("نيلي") بيتزرع في يوليو-أغسطس ويتنقل أواخر أغسطس-سبتمبر للحصاد في الشهور الأبرد. وفي صعيد مصر الأدفأ، قدّم زراعة الربيع شوية عشان التزهير يخلص قبل أشد الحر.

التسميد

خفّف النيتروجين — الزيادة منه بتطلّع شجيرة كبيرة بأوراق كتير وثمار مخيّبة للأمل. وقت نقل الشتلات، اسقيها بمحلول بادئ عالي الفوسفور عشان الجذور تستقر. وأول ما الدفعة الأولى من الفلفل تعقد، ضيف سماد جانبي تكميلي، مع إضافة الفوسفور والبوتاسيوم حسب احتياج تربتك. أما الفلفل المزروع في أصص، فسمّده أسبوعيًا بسماد سائل عالي البوتاسيوم من أول ما يبدأ التزهير، عشان الثمار تفضل تيجي.

العناية

الفلفل بيحب الشمس الكاملة وبيدّي أحسن نتيجة في حرارة هواء فوق 15°م؛ وأول ما تعدّي 30°م بيقل عقد الثمار، والليالي تحت 10-13°م بتبطّئ النمو — وده بالظبط سبب إن المواسم المعتدلة بتناسبه في مصر. اِدّيه حوالي 2.5 سم مياه في الأسبوع لما المطر يقل، ويفضل بالتنقيط مش الري من فوق، وخلّي التربة رطبة بانتظام؛ لأن تذبذب الرطوبة بيسبب تساقط البراعم وعفن الطرف الزهري. خلّي بالك من الآفات الشائعة زي المنّ والدودة القارضة ودودة ورق الطماطم وبق النبات والخنافس البرغوثية، ومن الأمراض زي التبقّع البكتيري والفيتوفثورا وفيروسات الموزاييك، وكمان الاضطرابات زي عفن الطرف الزهري ولفحة الشمس. اقطف الفلفل الأخضر لما يوصل لحجمه الكامل ويبقى متماسك ولامع بطول حوالي 8-10 سم، أو سيبه على النبتة يتلوّن لأحمر أو أصفر أو برتقالي عشان طعم أحلى. اقطف أول الثمار بسرعة بالمقص عشان تشجّع عقد ثمار أكتر؛ وحسب الصنف، النضج بياخد تقريبًا 60-90 يوم من نقل الشتلة.