بذور فلفل زينة 10بذور (Capsicum annuum) فلفل زينة

فلفل الزينة (Capsicum annuum) يُزرع للمنظر بقدر ما يُزرع للمطبخ. على نبات مدمج كثيف ومرتب يحمل عناقيد من الثمار الصغيرة المنتصبة التي تتدرج ألوانها بشكل لافت — غالباً من البنفسجي إلى الكريمي والأصفر والبرتقالي قبل أن تنتهي إلى الأحمر الناري — حتى إن النبات الواحد يعرض عدة ألوان في وقت واحد. الثمار الصغيرة اللامعة تقف منتصبة فوق الأوراق بدل أن تتدلى، ما يجعله من المفضّلين لأصص التراس وحواف الحدائق وشبابيك الشمس، والثمرة نفسها صالحة للأكل وعادةً حادة الحرارة. هو نوع زينة مميز من عائلة الفلفل، يُقدَّر لألوانه الطويلة البقاء ونموه المرتب أكثر من كونه ثمرة كبيرة معتدلة مثل الفلفل الرومي.

طريقة الزراعة

نبات الموسم الدافئ، لذلك ابدأ زراعته من البذور داخل المنزل قبل نحو 8 أسابيع من نقل الشتلات للخارج. ازرع البذور على عمق حوالي 0.6 سم في خليط إنبات معقّم، والدفء هو سرّ الإنبات: حافظ على حرارة الخليط بين 27-32°م حيث تنبت البذور خلال 7-10 أيام تقريباً، أما في التربة الباردة فتنبت ببطء شديد، وتحتاج 18-21°م على الأقل لكي تنبت أصلاً. وبعد ظهور الأوراق الحقيقية، خفّف أو افصل الشتلات على مسافة نحو 5-7.5 سم. لا تنقل الشتلات للخارج إلا بعد زوال خطر الصقيع تماماً، وعندما تظل حرارة الليل فوق 10°م وتدفأ التربة إلى نحو 18°م. ضع النباتات في شمس كاملة وباعد بينها حوالي 30-46 سم في صفوف تبعد عن بعضها نحو 61-91 سم، أما الأصناف المدمجة فيمكن أن تقترب حتى 30 سم. وفي مصر يناسب الفلفل مواسم الاعتدال المعتدلة أكثر: في الدلتا ومصر السفلى ابدأ الزراعة في المشتل خلال يناير-فبراير وانقل شتلات عمرها 45-60 يوماً في مارس-أبريل بعد زوال خطر الصقيع، ليكون الحصاد من أواخر الربيع إلى بداية الصيف قبل ذروة الحر. ويمكن زراعة العروة النيلية (الخريفية) في يوليو-أغسطس ونقلها في أواخر أغسطس-سبتمبر للحصاد خلال خريف أكثر اعتدالاً. وفي شمال الدلتا تتيح الأنفاق المنخفضة أو الصوب البسيطة إنتاجاً محمياً طوال الشتاء المعتدل، أما في صعيد مصر الأكثر حرارة فمن الأفضل تبكير نقل شتلات الربيع (فبراير-مارس) وتفضيل عروات الخريف والشتاء، لأن حرارة منتصف الصيف تتجاوز عادةً 35-40°م.

التسميد

خفّف من النيتروجين — فالإفراط فيه ينتج نباتاً كثيف الأوراق ضعيف عقد الثمار، وهذا يحرمك من الثمار الملوّنة التي تزرعه من أجلها. عند النقل اروِ الشتلات بمحلول بادئ عالي الفوسفور لتثبيتها. وبعد عقد أول دفعة من الثمار أضِف تسميداً جانبياً مكمّلاً، مع إضافة الفوسفور والبوتاسيوم حسب تحليل التربة. أما النباتات المزروعة في الأصص فأطعِمها أسبوعياً بسماد سائل عالي البوتاسيوم بمجرد بدء الإزهار.

العناية

يعشق الفلفل الدفء والشمس الكاملة ويعطي أفضل أداء فوق 15°م، بينما الحرارة فوق 30°م تقلّل عقد الثمار، وحرارة الليل تحت 10-13°م تبطّئ النمو، لذا ضع فلفل الزينة حيث ينال وفرة من الضوء ووقاية. حافظ على رطوبة التربة منتظمة — قدّم نحو 2.5 سم من الماء أسبوعياً عند قلة المطر، ويفضّل عبر الري بالتنقيط بدل الري العلوي، لأن الرطوبة غير المنتظمة تسبب تساقط الأزهار والبراعم وكذلك عفن الطرف الزهري. وراقب الآفات الشائعة مثل المنّ والدودة القارضة ودودة ورق الطماطم والبق الباهت وخنافس البراغيث، وانتبه للأمراض مثل التبقّع البكتيري والفيتوفثورا وفيروس موزاييك التبغ/الخيار، إضافة إلى اضطرابات مثل عفن الطرف الزهري (المرتبط بالكالسيوم) ولفحة الشمس. تتلوّن الثمار مع الوقت: ينضج الفلفل من الأخضر إلى لونه النهائي مع تقدّمه في النضج، خلال 60-90 يوماً تقريباً من النقل حسب الصنف، وقطف الثمار الأولى بسرعة بالمقص يشجّع النبات على مواصلة عقد المزيد من عرضه الملوّن.