بذور فول حراتي (Vicia faba) فول حراتي

فول حراتي هو الفول المصري المحبوب (Vicia faba L.)، من البقوليات في الفصيلة البقولية التي تُزرع منذ أجيال على ضفاف النيل. حبوبه الممتلئة الكريمية ذات طعم غني خفيف ومائل للترابية تجعله قلب الفول المدمس وأطباق الشتاء التي لا تُحصى، بينما تضيف نباتاته الطويلة المنتصبة وأزهاره البيضاء منظراً جميلاً لأي حوض زراعة.

طريقة الزراعة

في مصر هذا محصول شتوي يحب الجو البارد: يُزرع في الخريف لينمو خلال الشتاء المعتدل وينضج قبل حر الصيف الذي لا يتحمله فوق حوالي 27 درجة مئوية. في الدلتا ومصر السفلى استهدف الزراعة حوالي أول نوفمبر، مع نتائج جيدة لأواخر أكتوبر؛ وفي صعيد مصر الأدفأ يمكنك البدء أبكر قليلاً في منتصف وأواخر أكتوبر. ازرع البذور مباشرة في مكانها النهائي لأن الجذر الوتدي الطويل لا يتحمل الشتل. ضع البذرة على عمق حوالي 5 سم، مع مسافة 15-23 سم بين البذور في صفوف تبعد حوالي 45 سم، أو صفوف مزدوجة بمسافة 23 سم و60 سم بين كل زوج. تظهر البادرات خلال حوالي 7-15 يوماً.

التسميد

الفول من البقوليات يثبّت نيتروجينه بنفسه عبر بكتيريا Rhizobium leguminosarum، لذا لقّح البذور بهذه البكتيريا قبل أول زراعة في أرض جديدة لرفع المحصول وتقليل الحاجة للنيتروجين المضاف. وحيث ينخفض الفوسفور في التربة، أضف سماداً فوسفورياً عند الزراعة لنمو مبكر قوي.

العناية

ازرعه في شمس كاملة لا تقل عن ست ساعات يومياً، في تربة خصبة جيدة الصرف. اروِ النبات خاصة عند بدء الإزهار ثم بعد حوالي أسبوعين لمساعدة العقد. وعندما تعقد الأزهار السفلى قروناً صغيرة، اقرص الأطراف الطرية للنموات لتقليل حشرة المن الأسود ورفع المحصول، وراقب التبقع الشوكولاتي والصدأ. اقطف القرون صغيرة حول 7 سم وندبة الحبة ما زالت بيضاء أو خضراء.