بذور كنتالوب (Cucumis melo) كنتالوب

الكنتالوب (Cucumis melo) هو الشمام الذي يملأ المطبخ بعطره قبل أن تقطّعه بوقت طويل. يُزرع هذا الصنف من أجل لبّه البرتقالي الغامق شديد الحلاوة وقشرته المشبّكة الخشنة الجميلة التي تتحوّل من الأخضر إلى الأصفر المائل للبني الدافئ عند النضج. يؤكل باردًا طازجًا، أو يُعصر، أو يُقدَّم في السلطات، وهو فاكهة الصيف بامتياز. وعلى عكس كثير من أنواع الشمام، يُعلن الكنتالوب عن نضجه برائحة حلوة لا تُخطئها، فتقطفه دائمًا في ذروته.

طريقة الزراعة

الكنتالوب محصول صيفي بامتياز، لذا انتظر حتى يزول خطر صقيع الربيع تمامًا قبل الزراعة. ازرع البذور مباشرة في الأرض فقط بعد أن تصل حرارة التربة إلى 18 درجة مئوية على الأقل وتصبح الليالي دافئة؛ وفي الأجواء الأبرد ابدأ البذور في الداخل قبل آخر موجة صقيع بأربعة إلى ستة أسابيع، ثم انقل الشتلات للخارج بعد أسبوع إلى أسبوعين من زوال الصقيع. ضع البذرة على عمق نحو 1.5 سم (والمدى المقبول تقريبًا من 1.3 إلى 2.5 سم)، أو من 0.5 إلى 1.5 سم عند البدء في صواني داخلية. ازرع في مجموعات صغيرة (جور) من بذرتين إلى ثلاث بذور على مسافة 45 إلى 60 سم بين الجورة والأخرى، مع ترك 1.5 إلى 2.4 متر بين الصفوف؛ واترك 90 سم على الأقل بين النباتات الزاحفة، أو 45 سم إن دعمتها على تكاعيب رأسية. الإنبات يكون أسرع في تربة دافئة حرارتها 21 إلى 32 درجة مئوية، وتظهر البادرات عادةً خلال أسبوع تقريبًا (نحو 5 إلى 10 أيام). امنحها أكثر بقعة حارّة ومشمسة لديك: 6 ساعات شمس مباشرة يوميًا كحدّ أدنى، وإن كانت 8 إلى 10 ساعات أفضل بكثير.

التسميد

قبل الزراعة، اخلط بالتربة سمادًا منخفض النيتروجين مثل 5-10-10 بمعدل نحو 1.5 كجم لكل 100 متر مربع. وبمجرد أن تبدأ الأفرع في الزحف والامتداد، أضف تسميدًا جانبيًا بالنيتروجين (مثلًا نحو 0.5 كجم من 34-0-0 لكل 30 مترًا من الصف)، ثم كرّر التسميد الجانبي مرة ثانية بعد الإزهار عند بداية عقد الثمار. لا تُفرط في النيتروجين بشكل عام، لأن زيادته تدفع النبات إلى نموّ ورقي وأفرع على حساب الثمار. وإن كنت تزرع في أوعية أو تحت غطاء، أطعِم النبات كل 10 إلى 14 يومًا بسماد سائل عام، ثم انتقل إلى سماد عالي البوتاسيوم بمجرد أن تبلغ الثمار حجم حبة الجوز تقريبًا لتشجيع ثمار حلوة ممتلئة.

العناية

حافظ على رطوبة التربة بشكل متساوٍ، مع توفير نحو 2.5 إلى 5 سم من الماء أسبوعيًا وترطيب التربة حتى عمق نحو 15 سم. خطوط التنقيط أو خراطيم الترشيح مثالية، والريّ صباحًا يبقي الأوراق جافة مما يساعد على درء الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي والبياض الزغبي والأنثراكنوز وتعفن الساق الصمغي. ومع نضج الثمار، قلّل الريّ تدريجيًا لتركيز النكهة ومنع تشقّق الثمار. بعد ظهور البادرات، أبقِ على أقوى نبات إلى ثلاثة نباتات في كل مجموعة وأزل الباقي؛ وانقل الشتلات عندما تحمل 3 إلى 4 أوراق حقيقية، وتعامل معها برفق لأن الشمام يتأثر سلبًا بإزعاج جذوره. وقرص قمة النموّ بعد نحو 5 أوراق يشجّع نموّ أفرع جانبية منتجة. راقب خنافس الخيار المخطّطة والمنقّطة (التي تنقل الذبول البكتيري)، وحفّار ساق القرعيات، وبق القرع، والعنكبوت الأحمر، والمنّ؛ وتساعد الأغطية الصفّية العائمة على استبعاد الآفات مبكرًا، لكن أزِلها عند الإزهار حتى يتمكن النحل من التلقيح. تنضج الثمار بعد نحو 35 إلى 45 يومًا من تلقيح الأزهار: فالكنتالوب الناضج ينفصل تمامًا عن العنق بلفّة خفيفة، ويصبح تشبيك القشرة خشنًا، ويتحوّل اللون الأساسي من الأخضر إلى الأصفر المائل للبني، وتظهر رائحة شمام حلوة. اقطفه عند هذه المرحلة، لأن الكنتالوب لا يستمر في النضج بعد القطف.