بذور كوسة كروية 3 بذور (Cucurbita pepo var. round) كوسة كروية

الكوسة الكروية (Cucurbita pepo var. round) هي النسخة المرحة المستديرة من الكوسة الطويلة المعتادة. فبدلًا من الشكل الأسطواني الرفيع، تكوّن ثمارًا كروية صغيرة ممتلئة بقشرة ناعمة ولحم طري خفيف يسهل تفريغه، ولذلك تُعشق قبل كل شيء كصنف مخصص للحشو: تُشقّ وتُفرَّغ من الداخل وتُملأ بالأرز أو اللحم المفروم ثم تُخبز هذه "الكأس" الطبيعية حتى تطرى. كما يجعلها طعمها اللطيف وقوامها المتماسك الكريمي مناسبة للشوي والتحمير والتقطيع في أطباق الصيف، بينما يضيف شكلها الكروي الأنيق منظرًا جميلًا في الحديقة نفسها. ومثل كل الكوسة الصيفية، يكون مذاقها أفضل وهي صغيرة وطرية، حين تكون القشرة لا تزال لامعة والبذور بالكاد تكوّنت في الداخل.

طريقة الزراعة

الكوسة الكروية محصول صيفي دافئ وحساس للصقيع، لذا ازرعها فقط بعد زوال خطر الصقيع تمامًا ودفء التربة؛ واستهدف حرارة تربة نحو 21°م على عمق 5 سم، مع مدى إنبات بين 18-21°م. وللبدء مبكرًا يمكنك الزراعة داخليًا في أصص ثم نقل الشتلات بعد تقسيتها. ازرع البذرة على عمق يتراوح بين 1.3-2.5 سم تقريبًا: نحو 1.3 سم عند الزراعة الداخلية، وحوالي 2.5 سم عند الزراعة المباشرة في الخارج. وفي التربة الدافئة يكون الإنبات سريعًا، غالبًا خلال 5-7 أيام تقريبًا. اختر لها مكانًا دافئًا مشمسًا محميًا في شمس كاملة، ويُفضَّل 8-10 ساعات من الضوء المباشر، وما لا يقل عن 6 ساعات يوميًا. والنباتات كبيرة وقوية النمو، لذا وفِّر مسافات واسعة: نحو 90 سم بين النبات والآخر، أو في صفوف بمسافة 45-60 سم بين النباتات وحوالي 1.8 م بين الصفوف. وحين تزرع عدة بذور في الجورة الواحدة، خفِّف على أقوى نبات واترك بين الشتلات نحو 20-30 سم؛ وقُصّ الزائد بالمقص بدلًا من نزعه حتى لا تتأذى الجذور. وإذا بدأت داخليًا، ازرع قبل النقل بنحو 3 أسابيع في أصص 7.5 سم ثم قسِّ الشتلات قبل النقل للأرض. وفي مصر، مع قلة خطر الصقيع، تناسب دلتا النيل ومصر السفلى فترتان رئيسيتان: محصول الربيع الأساسي يُزرع في فبراير-مارس مع دفء التربة فوق 15-18°م تقريبًا، ومحصول خريفي يُزرع في أغسطس-سبتمبر للحصاد في أكتوبر-نوفمبر. وفي جنوب مصر الأدفأ بصعيد مصر، ابدأ مبكرًا وازرع من يناير-فبراير لحصاد قبل حر الصيف الشديد، أو ازرع في سبتمبر لمحصول في موسم أبرد؛ أما الزراعة في منتصف الصيف فهي الأقل ملاءمة لأن ضغط الحرارة والأمراض يكون في ذروته. كما تتيح الزراعة المحمية في صوبة أو نفق مد الموسم حتى الشتاء في كل أنحاء البلاد.

التسميد

ازرع الكوسة الكروية في تربة خصبة جيدة الصرف، وأضف الكمبوست أو السماد قبل الزراعة. وهي تفضّل تربة مائلة قليلًا للحموضة، حول درجة حموضة 6.0-6.5 (وتتحمل نحو 5.8-6.8). وبعد بدء نمو النباتات، سمِّدها تسميدًا جانبيًا مع بدء امتداد الفروع وظهور الأزهار المؤنثة، باستخدام سماد نيتروجيني مثل 46-0-0. أما النباتات المزروعة في الأصص فتستفيد من سماد سائل عالي البوتاسيوم كل 10-14 يومًا بمجرد أن تبدأ الثمار الأولى في الانتفاخ، بينما النباتات في تربة حديقة جيدة لا تحتاج عادةً لتسميد إضافي.

العناية

هذه نبتة شرهة للماء وكثيرة الاستهلاك. وفِّر نحو 2.5 سم من الماء أسبوعيًا من المطر أو الري، وحافظ على رطوبة التربة بثبات؛ وفي الجو الحار قد تحتاج النباتات للري يوميًا، وهو أمر معتاد في حر مصر. والري بالتنقيط أو خراطيم الترشيح هو الأفضل، كما يساعد إبقاء الأوراق جافة على الحد من الأمراض. وراقب الآفات الرئيسية: حافرات ساق الكوسة، وبقّ الكوسة، وخنافس الخيار المخططة أو المنقطة التي قد تنقل أيضًا الذبول البكتيري، إلى جانب القواقع والبزاقات على النباتات الصغيرة. والمرض الأبرز هو البياض الدقيقي، مع احتمال البياض الزغبي وفيروسات القرعيات والأنثراكنوز والتبقع الزاوي للأوراق والذبول البكتيري والعفن الرمادي. وهذا محصول سريع ينضج في نحو 50-65 يومًا من النقل، لذا ابدأ الحصاد وهي صغيرة وطرية، قبل أن تكبر البذور وتقسو القشرة. وللأنواع الكروية اقطف الثمار وهي لا تزال صغيرة وطرية. واحصد بانتظام 2-3 مرات أسبوعيًا، لأن الثمرة تنمو بسرعة كبيرة في الحر والقطف المنتظم يبقي النباتات منتجة.