بذور قرنبيط للزراعة المنزلية

هذا القرنبيط الأبيض الكلاسيكي (الزهرة البيضاء) يكوِّن رأسًا أبيض كثيفًا من البراعم الزهرية المتراصة الطرية، بنكهة خفيفة ومذاق يميل قليلًا إلى الجوز وقوام متماسك. رائع محمَّرًا أو مسلوقًا أو مهروسًا أو مطهوًا بالبشاميل، ولونه النقي وشكله المستدير يجعلانه نجم مائدة الشتاء.

طريقة الزراعة

القرنبيط محصول شتوي يكوِّن رؤوسه بأفضل صورة في جو بارد نحو 10-21°م. في مصر تُربَّى الشتلات في المشتل أواخر الصيف وتُنقل في الخريف لحصاد شتوي؛ وفي صعيد مصر الأكثر حرارة يؤجَّل النقل إلى أكتوبر-نوفمبر. ازرع البذور على عمق نحو 1.5 سم في مكان مشمس بتربة عميقة خصبة، وتنبت خلال أسبوعين تقريبًا عند 12-22°م. انقل الشتلات بعد 4-6 أسابيع من الزراعة، واترك بين النباتات نحو 45-60 سم وبين الصفوف 60 سم، مع تقسية الشتلات قبل النقل بأسبوع.

التسميد

أضف سمادًا متوازنًا مثل 10-10-10 إلى التربة عند الزراعة. وبعد 3-4 أسابيع من نقل الشتلات، أضِف سمادًا نيتروجينيًا حول النباتات مثل نترات الكالسيوم للحفاظ على نمو منتظم. في التربة الغنية قد لا تحتاج لتسميد إضافي، أما في التربة الفقيرة فأمدّ النباتات الصغيرة بسماد غني بالنيتروجين قبل بدء تكوين الرؤوس.

العناية

حافظ على رطوبة التربة بانتظام دون تشبُّع بالماء، بمعدل ريّ نحو 2.5 سم أسبوعيًا ويزيد في الأجواء الدافئة. في الأصناف غير ذاتية التبييض، اربط الأوراق الخارجية فوق الرأس أثناء تكوُّنه ليبقى أبيض. راقب يرقات الكرنب والمنّ والخنافس البرغوثية وأمراضًا مثل تورم الجذور والعفن الأسود. احصد بعد 60-70 يومًا من نقل الشتلات حين يصبح الرأس متماسكًا وقطره 15-20 سم، قبل أن تتفرق البراعم.