بذور نعناع 20 بذرة Common (Mentha spicata) نعناع بلدي

النعناع البلدي Common (Mentha spicata) هو النعناع اللي بنعرفه كلنا، رفيق كوباية الشاي السخن والسلطة الطازة وعدد لا يُحصى من أكلات البيت. أوراقه خضراء زاهية ومموّجة ومدبّبة، ورائحته حلوة وهادية أنعم وأقل حدّة من النعناع الفلفلي، وعشان كده هو المفضّل في المطبخ للشاي والتبولة والمشروبات المنعشة. نبات معمّر قوي ومتحمّل وبينتشر بسرعة، فالزرعة الواحدة بتفضّل تديك قمم عطرية موسم ورا موسم.

طريقة الزراعة

النعناع غالبًا بيتزرع بالعُقل أو بتقسيم الشتلة، لكنه بيتزرع كمان من البذور بشوية عناية. ابدأ زراعة البذور داخليًا في الربيع، حوالي 6 إلى 8 أسابيع قبل ميعاد الشتل، وانقل النباتات بره بعد ما يعدّي خطر الصقيع. البذرة صغيرة جدًا ومحتاجة ضوء عشان تنبت، فاضغطها على سطح بيئة الزراعة وسيبها مكشوفة من غير ما تغطّيها. خلّي البيئة رطبة ومضيئة طول فترة الإنبات، اللي بتاخد حوالي 10 إلى 14 يوم عند 22 إلى 24 درجة مئوية (حوالي أسبوعين عند نحو 20 درجة مئوية). اِدِّي كل نبات مساحة حوالي 45 سم، أو ازرعهم على مسافة 30 إلى 45 سم في صفوف تبعد حوالي 45 سم، لأن النعناع الناضج بيوصل لارتفاع 45 إلى 90 سم وبينتشر بقوة عن طريق الجذامير تحت الأرض. بيتزرع في شمس كاملة لظل جزئي مع 4 إلى 6 ساعات شمس على الأقل في اليوم، لكنه بيكون أكتر إنتاجية في الشمس الكاملة.

التسميد

النعناع بيحب التربة الغنية العالية في المادة العضوية، وفي مرقد محسّن كويس ممكن ميحتاجش أي تسميد إضافي خالص. قلّب كمية كويسة من الكمبوست أو السماد البلدي المتحلل في التربة قبل الزراعة عشان توفّر العناصر الغذائية وتحسّن الصرف، واستهدف درجة حموضة للتربة حوالي 6.0 إلى 6.5. ولو هتسمّد، ضيف النيتروجين من الربيع لأوائل الصيف عشان يوافق فترة النمو النشط. بس خفّف منه: النيتروجين الزيادة بيدفع نمو طري وغض بيجذب العنكبوت الأحمر والمنّ وممكن يزوّد المرض.

العناية

خلّي منطقة الجذور رطبة باستمرار لكن من غير تشبّع بالمياه، وما تسيبش النباتات تذبل بين الريّات. اروي التربة مباشرة مش الأوراق عشان تقلّل أمراض الأوراق، واروي بعمق بدل الرشّات الخفيفة المتكررة؛ الري بالتنقيط أحسن من الرشاشات العلوية. جدّد الزراعة عن طريق تقسيم الشتلات الكبيرة في الربيع أو الخريف، أو بتجذير عُقل من السيقان أو المدّادات، وقسّم النباتات الناضجة كل 3 إلى 4 سنين عشان تفضّل قوية؛ انقل الشتلات لأصيص 7.5 سم بمجرد ما يطلع لها كذا ورقة. خلّي بالك من صدأ النعناع والمنّ والعنكبوت الأحمر (بيزيد في الجو الحار الجاف ومع النيتروجين الزيادة) وذبول الفرتيسيليوم، وهو مرض خطير محمول في التربة — استخدم مادة زراعية خالية من الأمراض، وأزِل الآفات برشّة مياه قوية أو صابون مبيد للحشرات. اقطف الأوراق الفردية أو القمم النامية الطرية بمجرد ما تتأسس النباتات، لأن القمم الصغيرة دي فيها أقوى نكهة؛ القطف المتكرر بيخلّي النمو كثيف. للتجفيف أو لأقوى رائحة، اقطع النبات كله بمجرد ما تبان براعم الزهور، وشِيل أي حوامل زهرية عشان تحمي نكهة الأوراق. موسم الحصاد بيمتد من أواخر الربيع لحد الخريف، وبعد التزهير ممكن تقصّ النبات لحد حوالي 5 سم من القاعدة عشان يطلع نمو جديد. في مصر أحسن مواعيد لتأسيس النعناع هي الخريف (سبتمبر لنوفمبر) وأواخر الشتا لأوائل الربيع (فبراير لمارس)؛ تجنّب الزراعة في عزّ حر الصيف، وفي المناطق الأدفأ اِدِّيه ظل بعد الضهر وري عميق ومنتظم طول الشهور الحارة.