بذور نعناع أوروبي 100 بذرة (Mentha piperita) نعناع أوروبي

النعناع الأوروبي الفلفلي (Mentha piperita) هو النعناع الكلاسيكي ذو الرائحة العطرية القوية الذي يمنح إحساسًا منعشًا حقيقيًا بالمنثول على اللسان. أوراقه الخضراء الداكنة الرمحية الشكل تحمل رائحة حادة نافذة أوضح وأكثر انتعاشًا من النعناع البلدي العادي، ولهذا فهو الخيار الأول لتحضير الشاي الساخن والمثلج المنعش، والشراب المحلى، وحلويات الشوكولاتة، ولمسة التزيين النهائية النظيفة. وهو نبات عشبي معمّر قوي وسريع الانتشار يكوّن خصلة خضراء وارفة، فيستحق مكانه في المطبخ وكنبات حواف عطري في الحديقة في آن واحد. مع هذه البذور من tna W rna يمكنك أن تزرع في بيتك محصولًا ثابتًا من هذا النعناع العطري المميز.

طريقة الزراعة

ابدأ زراعة البذور في الداخل في الربيع، قبل موعد النقل للخارج بنحو 6 إلى 8 أسابيع، ولا تنقل النباتات إلى الخارج إلا بعد زوال خطر الصقيع. بذور النعناع تحتاج الضوء كي تنبت، لذا اضغط البذور على سطح البيئة الزراعية فقط ولا تغطها. حافظ على البيئة رطبة ومضاءة جيدًا أثناء الإنبات الذي يستغرق حوالي 10 إلى 14 يومًا عند درجة حرارة قريبة من 22 إلى 24 درجة مئوية (وتشير RHS إلى نحو أسبوعين عند حوالي 20 درجة مئوية). اختر للنعناع مكانًا يتراوح بين الشمس الكاملة والظل الجزئي مع 4 إلى 6 ساعات ضوء يوميًا على الأقل؛ فهو ينمو في الحالتين لكنه أكثر إنتاجًا في الشمس الكاملة. ازرع النباتات الراسخة على مسافة نحو 45 سم بينها، أو من 30 إلى 45 سم في صفوف تبعد نحو 45 سم، مع الانتباه إلى أن النبات الناضج يصل ارتفاعه إلى نحو 45 إلى 90 سم وينتشر بقوة عبر الجذامير تحت الأرض.

التسميد

يزدهر النعناع في تربة غنية عالية المادة العضوية، لذا اخلط الكومبوست أو السماد البلدي المتحلل جيدًا في التربة قبل الزراعة لتغذية المرقد وتحسين الصرف، واستهدف درجة حموضة (pH) قريبة من 6.0 إلى 6.5. في التربة الغنية جيدة التجهيز قد لا يحتاج نعناعك إلى أي تسميد إضافي على الإطلاق. وعند الحاجة للتسميد، أضف النيتروجين من الربيع حتى أوائل الصيف ليتوافق مع نمو النبات النشط. لكن خفف اليد، فالإفراط في النيتروجين يدفع لنمو غضّ طري يجذب العنكبوت الأحمر والمنّ وقد يزيد الأمراض سوءًا.

العناية

حافظ على منطقة الجذور رطبة باستمرار دون أن تتشبع بالماء، ولا تترك النبات يذبل بين الريات. اروِ التربة مباشرة وليس الأوراق للحد من أمراض المجموع الخضري، واسقِ ريًّا عميقًا بدلًا من الرشات الخفيفة المتكررة؛ والري بالتنقيط أفضل من الرشاشات العلوية. أضمن طرق إكثار النعناع هي التقسيم أو تجذير عقل الساق أو المدادات — قسّم الخصل الراسخة في الربيع أو الخريف، وخذ عقلًا غضّة من الأفرع الجديدة في الربيع، وقسّم الخصل كل 3 إلى 4 سنوات للحفاظ على قوتها. انتبه لصدأ النعناع والمنّ والعنكبوت الأحمر (الذي يزداد في الجو الحار الجاف ومع زيادة النيتروجين) ولمرض الذبول الفرتيسيليومي الخطير المنقول بالتربة؛ أزل الآفات برشة ماء قوية أو بالصابون الحشري، وابدأ بشتلات نظيفة خالية من الأمراض. اقطف الأوراق والقمم الطرية بمجرد أن تترسخ النباتات، فالقمم الفتية تحمل أقوى نكهة، واقطف باستمرار لإبقاء النمو كثيفًا. وللتجفيف أو للحصول على أقوى زيت، اقطع النبات كله بمجرد ظهور براعم الزهور، وأزل سنابل الزهور للحفاظ على نكهة الأوراق؛ وبعد الإزهار اقطع النبات حتى نحو 5 سم من القاعدة لتشجيع نمو جديد.

في مصر أفضل أوقات تأسيس النعناع هي الخريف (سبتمبر إلى نوفمبر) وأواخر الشتاء إلى أوائل الربيع (فبراير إلى مارس)، مع تجنب الزراعة في ذروة حر الصيف. في الدلتا ومصر السفلى، ازرع التقسيمات أو العقل المجذّرة أو الشتلات من أواخر سبتمبر إلى نوفمبر حتى تترسخ الجذور خلال الشتاء المعتدل، فتحصل على نمو ربيعي قوي؛ كما تنجح زراعة فبراير إلى مارس، ويظل النعناع منتجًا خلال شتاء الدلتا مع حماية بسيطة. أما في صعيد مصر الأكثر دفئًا، ففضّل الزراعة الخريفية (أكتوبر إلى نوفمبر) ونافذة الشتاء إلى أوائل الربيع، ووفّر للنباتات ظلًا بعد الظهر مع ري عميق منتظم طوال الأشهر الحارة لمنع الذبول وتفشي العنكبوت الأحمر. وعلى مستوى البلد يمتد الحصاد من الربيع حتى الخريف — استمر في قطف القمم الطرية، واقطع النبات بقوة إذا حاول الإزهار في الصيف.