بذور نعناع حقلي 30 بذور (Mentha arvensis) نعناع حقلي

النعناع الحقلي (Mentha arvensis) عشب معمّر قوي يتميّز بنسبة منثول طبيعية عالية تمنح أوراقه رائحة منعشة وبرودة مميزة وطعمًا نظيفًا لذيذًا. أوراقه صغيرة بيضاوية ومُسنّنة قليلًا على سيقان مربّعة، وينتشر بقوة مكوّنًا فرشة عطرية كثيفة، فهو مفيد كغطاء أخضر للحدود تمامًا كما هو مفيد في المطبخ. نكهته المنثولية المنعشة تتألق في الشاي الساخن والمثلّج وعصير الليمون والمشروبات الباردة، وفي صلصات الزبادي والطحينة والسلطات، وكتزيين طازج، بينما تتركّز أقوى الزيوت في أطراف الأفرع الصغيرة المحصودة قبيل الإزهار مباشرة.

طريقة الزراعة

ابدأ زراعة بذور النعناع الحقلي داخل المنزل في الربيع، قبل موعد الشتل بحوالي 6 إلى 8 أسابيع، وانقل الشتلات للخارج بعد زوال خطر الصقيع. ازرع البذور زراعة سطحية: اضغط عليها برفق على سطح البيئة الرطبة واتركها مكشوفة من غير تغطية، لأن النعناع يحتاج الضوء عشان ينبت. حافظ على رطوبة البيئة وإضاءتها باستمرار، والإنبات بيحصل عادة خلال 10 إلى 14 يوم عند حرارة 22 إلى 24 درجة مئوية (وتذكر الـRHS إنباتًا في حوالي أسبوعين عند نحو 20 درجة مئوية). لما تطلع للشتلة كذا ورقة، انقلها لأصيص قطره 7.5 سم، وبعدين ازرع النباتات على مسافة حوالي 45 سم بين النبات والتاني، في صفوف المسافة بينها حوالي 45 سم. اختار مكان شمس كاملة أو ظل جزئي يوصله 4 إلى 6 ساعات شمس يوميًا على الأقل؛ النعناع بيكون أكثر إنتاجًا في الشمس الكاملة لكنه يتحمّل الظل الخفيف. وخد بالك إن النعناع الحقلي بيتكاثر بشكل أضمن وأكثر شيوعًا بالطريقة الخضرية، عن طريق تقسيم الجور الكبيرة أو تجذير عقل السيقان والمدّادات.

التسميد

النعناع الحقلي بيفضّل تربة غنية عالية في المادة العضوية، فقبل الزراعة قلّب كمية وفيرة من الكمبوست أو السماد البلدي المتحلل جيدًا في المرقد عشان تغذّي النبات وتحسّن الصرف؛ والهدف رقم حموضة تربة من 6.0 إلى 6.5. في التربة المحسّنة جيدًا ممكن النبات ما يحتاجش أي سماد إضافي خالص. ولو هتسمّد، ضيف النيتروجين من الربيع لأوائل الصيف عشان يوافق فترة النمو النشط للنبات. وابعد عن المبالغة في النيتروجين: الزيادة بتنتج نموًا غضًّا ضعيفًا بيجذب العنكبوت الأحمر والمنّ وممكن يزوّد الأمراض.

العناية

حافظ على منطقة الجذور رطبة باستمرار من غير ما تتشبّع بالمياه، وماتخليش النبات يذبل أبدًا بين الريّات. اروي التربة مباشرة مش الأوراق عشان تقلّل أمراض الورق، واروي ريّ عميق بدل الرشّات الخفيفة المتكررة؛ والريّ بالتنقيط أفضل من الرشّ من فوق. قصّ أطراف الأفرع والأوراق المفردة بانتظام بعد ما النبات يستقر، لأن القص المتكرر بيخلّيه أكثر تفرّعًا وكثافة؛ الأطراف الصغيرة الغضّة بتحمل أقوى نكهة، وإزالة شماريخ الزهر بتحافظ على أحسن طعم للأوراق. للتجفيف أو لأقوى زيت، اقطع النبات كله بمجرد ما تبدأ براعم الزهر تظهر. وبعد الإزهار، قصّ النبات لحوالي 5 سم من القاعدة عشان يدفع نموًا جديدًا طازجًا، وقسّم الجور المستقرة كل 3 إلى 4 سنين عشان تفضل قوية. وراقب صدأ النعناع والمنّ والعنكبوت الأحمر (اللي بيزيد في الجو الحار الجاف ومع زيادة النيتروجين) وذبول الفيرتيسيليوم؛ أزِح المنّ والعنكبوت برشّة مياه قوية أو صابون مبيد حشري، وابدأ دايمًا بمادة زراعية خالية من الأمراض عشان تحمي نباتك من الذبول.