بذور نعناع شامي - 10جم

النعناع الشامي هو النعناع المصري الأخضر الأصيل اللي بيعطر كل كوباية شاي. أوراقه خضراء فاتحة وطرية ومجعدة، رائحتها حلوة منعشة ومبردة، وطعمه أنعم وألطف من النعناع الفلفلي ومش حاد أبداً. أطراف النموات الغضة الصغيرة هي اللي فيها أقوى رائحة على الإطلاق، وده اللي بيخلّيه المفضّل للشاي السخن والمثلج والليموناضة والتبولة وأطباق الزبادي. نبات معمّر قوي بينتشر بسهولة وبيفضل يدي أوراق عطرية من الربيع لحد الخريف.

طريقة الزراعة

ابدأ زراعة البذور في الداخل في الربيع، حوالي 6 لـ 8 أسابيع قبل ميعاد النقل للأرض، وانقل الشتلات بره بعد ما يعدّي خطر الصقيع. الزراعة بتكون على السطح: اضغط البذور برفق على سطح بيئة الزراعة من غير ما تغطيها، لأن بذرة النعناع محتاجة الضوء عشان تنبت. خلّي البيئة رطبة ومعرّضة للضوء كويس، والإنبات بيحصل خلال 10 لـ 14 يوم على حرارة 22 لـ 24 درجة مئوية (حوالي أسبوعين على حرارة قريبة من 20 درجة). في مصر أحسن مواعيد للتأسيس هي الخريف (سبتمبر لـ نوفمبر) وآخر الشتا لأول الربيع (فبراير لـ مارس)، وابعد عن الزراعة في عز حر الصيف من يونيو لـ أغسطس. سيب مسافة حوالي 45 سم بين النباتات، لأن النبات الناضج بيوصل لحوالي 45 لـ 90 سم في الطول وبينتشر بقوة عن طريق الجذامير (الفروع تحت الأرض). معلومة مهمة: النعناع الأشيع والأضمن إكثاره يكون خضرياً، عن طريق تقسيم الكتلة الناضجة أو تجذير عُقَل السيقان والمدّادات، أكتر من إكثاره بالبذرة.

التسميد

النعناع بيحب التربة الغنية العالية في المادة العضوية، عشان كده اخلط كمية كويسة من الكمبوست أو السماد البلدي المتحلل في المرقد قبل الزراعة عشان تغذّي النباتات وتحسّن الصرف. اهدف لرقم حموضة (pH) للتربة بين 6.0 و 6.5. في الأرض المحسّنة كويس النبات ممكن ما يحتاجش أي تسميد إضافي خالص. لو هتسمّد، ضيف النيتروجين من الربيع لأول الصيف عشان يواكب اندفاعة النمو النشط. وخلّي بالك: زيادة النيتروجين بتنتج نمو طري وضعيف بيجذب العنكبوت الأحمر والمنّ وممكن يزوّد الأمراض.

العناية

النعناع بيزدهر في الشمس الكاملة لنصف الظل، ومحتاج على الأقل من 4 لـ 6 ساعات شمس في اليوم؛ بيبقى أكتر إنتاجية في الشمس الكاملة لكنه بيتحمّل الظل الخفيف. في صعيد مصر الأكتر دفئاً، وفّرله ظل جزئي أو ظل بعد الضهر طول شهور الحر. خلّي منطقة الجذور رطبة باستمرار من غير تشبّع بالميه، وماتسيبش النباتات تذبل بين الريّات. اسقي التربة على طول مش الأوراق عشان تقلل أمراض الأوراق، واسقي ريّ عميق بدل الرشّات الخفيفة المتكررة، وفضّل الريّ بالتنقيط على الرشّاشات العلوية خصوصاً في حر الصيف المصري. خلّي بالك من صدأ النعناع، والمنّ، والعنكبوت الأحمر (بيزيد في الجو الحار الجاف ومع زيادة النيتروجين)، وخنفساء النعناع الزرقاء، وفراشة النعناع، ونطّاطات الأوراق؛ وذبول الفرتيسيليوم مرض تربة خطير، عشان كده ابدأ دايماً بنباتات سليمة وخالية من الأمراض. تخلّص من المنّ والعنكبوت برشّة ميه قوية أو بالصابون الزراعي. اقطف الأوراق المفردة أو أطراف النموات بعد ما النباتات تترسّخ، وخُد الأطراف الغضة الصغيرة عشان أقوى نكهة؛ وللتجفيف أو لأقوى زيت، اقطع النبات كله مع بداية ظهور براعم الأزهار. شيل النورات الزهرية عشان تحافظ على نكهة الأوراق، واقطع النبات قطع جامد، لحوالي 5 سم من القاعدة، بعد الإزهار عشان تجيب نموات جديدة طازة. القطف المتكرر بيخلّي النبات كثيف، والحصاد بيمتد من آخر الربيع لحد الخريف. قسّم الكتل المتأسسة كل 3 لـ 4 سنين عشان تحافظ على قوّتها.