بذور ريحان 25جم

الريحان من أحب أعشاب المطبخ، معروف برائحته الحلوة المنعشة وأوراقه الخضراء الطرية اللي بتدي نكهة جميلة للسلطات والصلصات والأكلات الطازجة. هو نبات حولي محب للدفء بيحب الحرارة والشمس، وده بيخليه نبات ممتع للزراعة في بلكونة مشمسة، أو في أصيص على حافة الشباك، أو في حوض الجنينة. أحلى رائحة ليه بتطلع وهو طازج لما تقطفه وتستعمله في نفس اليوم — نبات وريق وكريم بيديك أكتر كل ما قطفت منه أكتر.

طريقة الزراعة

الريحان حساس للصقيع، فالتوقيت مهم. تقدر تبدأ زراعة البذور في الداخل قبل آخر صقيع ربيعي بحوالي 6 لـ 8 أسابيع، أو تزرع وتشتل في الخارج بس بعد ما يعدي خطر الصقيع كله وتدفأ التربة. استنى لحد ما درجة الحرارة بالليل تفضل ثابتة فوق 10 درجات مئوية قبل ما تطلع الشتلات بره. ازرع البذرة على عمق حوالي 0.6 سم وغطيها غطاء خفيف. الإنبات عادة بياخد من 5 لـ 10 أيام، وأحسن إنبات بيكون لما حرارة التربة تكون حوالي 18 لـ 21 درجة مئوية، والشتلات كتير بتظهر خلال 5 لـ 7 أيام، كما إن الريحان بينبت كويس عند حوالي 20 درجة مئوية. حط النبات في مكان شمس كاملة بإضاءة ساطعة من 6 لـ 8 ساعات على الأقل في اليوم — بيتحمل الشمس الجزئية بس بيفضل المكان الدافئ المحمي المشمس. سيب مسافة من 15 لـ 30 سم بين النباتات كاملة الحجم، أو قربهم لحوالي 10 لـ 20 سم لو بتزرع لإنتاج الورق المقطوف؛ والصفوف المزروعة بالبذر المباشر تكون متباعدة بحوالي 45 سم. لما الشتلات تطلع من 2 لـ 3 أزواج من الأوراق الحقيقية، خفّفها أو اشتلها للمسافة النهائية، وانقل الشتلات المبدوءة في الداخل لبره بعد الزرع بحوالي 6 أسابيع، بعد ما يعدي خطر الصقيع.

التسميد

الريحان المزروع في تربة جنينة كويسة غالبًا مش محتاج أي سماد إضافي. لو حبيت تسمّد، سماد بادئ قليل النيتروجين قبل الزراعة بيدي نتيجة كويسة. لو النمو بطّأ بعد الزراعة بحوالي شهرين، تقدر تسمّد على الجنب بسماد نيتروجيني من نترات الكالسيوم — حوالي 0.1 لـ 0.2 كجم لكل قطاع صف — عشان النبات يفضل طالع ورق جديد. للريحان اللي في الأصص، اديله سماد سائل متوازن مخفف كل 3 لـ 6 أسابيع؛ السماد السائل المتوازن ذو الأساس العضوي مناسب للنباتات المزروعة في أصص، والأفضل تتجنب الأسمدة عالية البوتاسيوم.

العناية

الريحان مش متحمل للجفاف وبيحب رطوبة تربة ثابتة نوعًا، فخلّي التربة رطبة بانتظام. اسقيه بعمق كل 7 لـ 10 أيام تقريبًا، وأكتر من كده للنباتات اللي في الأصص. اسقي عند القاعدة الصبح وابعد عن تبليل الأوراق، وده بيساعد على تقليل الأمراض. قرّص أطراف النموات الطرفية بانتظام — مرة على الأقل في الأسبوع — عشان تشجع النمو الكثيف، وقرّص براعم الزهور أول ما تظهر، لأن التزهير بيخلي النبات خشبي والأوراق أكتر مرارة مع قلة المحصول. النباتات عادة بتبدأ تزهّر في منتصف لـ أواخر الصيف، فإزالة سيقان الزهور بتحافظ على جودة الورق. خد بالك من الآفات الشائعة زي المن، والبزاق والقواقع، والعنكبوت الأحمر، والذبابة البيضاء، وخنافس اليابان، ونطاطات الأوراق، ومن الأمراض زي البياض الزغبي للريحان، وذبول الفيوزاريوم، والعفن الرمادي، والتبقع البكتيري للأوراق، والسقوط الفجائي للبادرات؛ والسقي عند القاعدة وإبقاء الأوراق جافة بيساعد على الحد من البياض الزغبي. ابدأ تقطف الأوراق الصغيرة حسب الحاجة، وخدها في برودة الصبح الباكر عشان أحسن نكهة، ولقطف كامل ارجع بالنبات لحوالي 10 لـ 15 سم فوق الأرض عشان تشجع النمو من جديد.

مواعيد الزراعة في مصر

الريحان محب للدفء وحساس للصقيع، فالأهم في مصر إنك تتجنب الليالي الباردة تحت حوالي 10 درجات مئوية أكتر من حرارة الصيف. في الدلتا ومصر السفلى، ابدأ زراعة البذور في ظروف محمية أو في مرقد بذور في أواخر يناير لـ فبراير، وبعدين اشتل في الخارج في مارس لـ أبريل لما الليالي تبقى ثابتة فوق 10 درجات، عشان موسم قطف طويل بيمتد من يونيو لحد أكتوبر؛ وابعد عن الزراعة في برد منتصف الشتاء. في صعيد مصر الأدفأ، فترة الأمان من الصقيع أوسع، فالشتل يقدر يبدأ قبلها بكام أسبوع، في أواخر فبراير لـ مارس، ومحصول تاني في الخريف ممكن — بس وفّر رطوبة ثابتة وشوية راحة بعد الضهر في أشد أسابيع الصيف، لأن الريحان مش متحمل للجفاف. وعشان أحسن إنبات بيكون عند 18 لـ 21 درجة مئوية، الربيع المصري بيوصل للحرارة المثالية طبيعيًا، بينما ذروة الصيف من يونيو لـ أغسطس هي فترة القطف الرئيسية قبل التزهير. الزراعة في الحقل المكشوف في منتصف الشتاء (ديسمبر لـ يناير) مش منصوح بيها في أي من المنطقتين بسبب برودة الليالي.