بذور ريحان ايطالي مستورد 10 بذرة

الريحان الايطالي هو الريحان الحلو الشهير في المطبخ المتوسطي، محبوب لاوراقه الكبيرة اللامعة ذات اللون الاخضر الغامق وشكلها المقعّر، ولرائحته الدافئة الحلوة التي تحمل لمسة مميزة تشبه القرنفل. وهو ريحان البيستو الكلاسيكي: اوراقه الطرية العطرية مثالية لاضافتها بعد تقطيعها باليد فوق المكرونة والبيتزا وسلطات الطماطم والموتزاريلا والصلصات الطازجة، فهو عشب طهي غني بالنكهة ونبات ورقي جميل المنظر للاحواض والاصص المشمسة.

طريقة الزراعة

الريحان نبات حولي محب للدفء وحساس للصقيع، ولذلك يكون توقيت الزراعة مهماً. يمكنك بدء زراعة البذور في مكان محمي قبل اخر موجة صقيع ربيعية بمدة 6 الى 8 اسابيع، او الزراعة والشتل في الهواء الطلق فقط بعد زوال خطر الصقيع تماماً ودفء التربة، على ان تنتظر حتى تستقر درجات الحرارة الليلية فوق 10 درجات مئوية باستمرار. ازرع البذرة على عمق نحو 0.6 سم. تنبت البذور عادةً خلال 5 الى 10 ايام تقريباً، وافضل النتائج تكون عند درجة حرارة تربة نحو 18 الى 21 درجة مئوية، كما ينبت الريحان جيداً عند حوالي 20 درجة مئوية. خفّف الشتلات او انقلها بعد ان تكوّن من زوجين الى ثلاثة ازواج من الاوراق الحقيقية، وانقلها الى مسافتها النهائية، اما الشتلات التي بدأت داخلياً فيمكن نقلها للخارج بعد نحو 6 اسابيع من الزراعة بمجرد زوال خطر الصقيع. اترك بين النباتات كاملة الحجم مسافة تتراوح بين 15 و30 سم تقريباً، او مسافة اقرب نحو 10 الى 20 سم لانتاج الاوراق للقطف، مع ترك نحو 45 سم بين الخطوط في الزراعة المباشرة. وفّر للنباتات شمساً كاملة، اي 6 الى 8 ساعات على الاقل من الضوء الساطع يومياً، وهي تتحمل الشمس الجزئية لكنها تفضّل مكاناً دافئاً مشمساً محمياً. وفي مصر، يكون التحدي الاساسي هو تجنب الليالي الباردة التي تقل عن نحو 10 درجات مئوية وليس حرارة الصيف. والاسلوب الموثوق هو بدء البذور في ظروف محمية او في المشتل في اواخر يناير الى فبراير، ثم الشتل في الخارج في مارس الى ابريل بمجرد ثبات الليالي فوق 10 درجات مئوية، مما يمنح موسم قطف طويلاً من يونيو حتى اكتوبر. وفي صعيد مصر الادفأ تكون فترة الخلو من الصقيع اوسع، لذا يمكن ان يبدأ الشتل قبل ذلك بعدة اسابيع ويصبح من الممكن الحصول على محصول خريفي ثانٍ. تجنّب الزراعة في الحقل المكشوف في برد منتصف الشتاء (ديسمبر الى يناير).

التسميد

الريحان المزروع في تربة ارضية جيدة كثيراً ما لا يحتاج الى اي سماد اضافي على الاطلاق. وحيث تحتاج الى التسميد، ضع سماداً منشّطاً منخفض النيتروجين قبل الزراعة. واذا تباطأ النمو بعد نحو شهرين من الزراعة، اضف تسميداً جانبياً بحوالي 0.1 الى 0.2 كجم من نترات الكالسيوم لكل جزء من الخط كدفعة نيتروجين. اما نباتات الاصص فهي اكثر ما يستفيد من التسميد: استخدم سماداً سائلاً متوازناً مخففاً كل 3 الى 6 اسابيع، ويفضّل ان يكون سماداً متوازناً عضوي الاساس، وتجنّب الاسمدة عالية البوتاسيوم.

العناية

الريحان لا يتحمل الجفاف ويحتاج الى امداد ثابت نسبياً من رطوبة التربة، لذا حافظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ. اروِ ريّاً غزيراً كل 7 الى 10 ايام تقريباً، واكثر من ذلك في الاصص، واروِ عند القاعدة في الصباح مع تجنّب تبليل الاوراق للمساعدة في تقليل الامراض. كما يساعد الري عند القاعدة في الحد من البياض الزغبي، وهو احد المشكلات الشائعة للنبات الى جانب ذبول الفيوزاريوم والعفن الرمادي والتبقع البكتيري للاوراق وموت البادرات وتعفّن الجذور. وراقب ايضاً الافات مثل المنّ والبزّاق والقواقع والعنكبوت الاحمر والذباب الابيض وخنافس اليابان ونطاطات الاوراق. ابدأ بقطف الاوراق الصغيرة حسب الحاجة، واقرص اطراف النموات الطرفية بانتظام، مرة اسبوعياً على الاقل، لتشجيع النمو الكثيف. وللحصول على افضل نكهة، اقطف قبيل الازهار مباشرةً واقرص براعم الزهور بمجرد ظهورها، فالنباتات عادةً تبدأ في الازهار في منتصف الى اواخر الصيف، والازهار يجعلها خشبية واوراقها امرّ مذاقاً، لذا ازل سيقان الزهور للحفاظ على جودة الاوراق. وللقطف الكامل، اقطع النبات حتى نحو 10 الى 15 سم فوق سطح الارض لتشجيع النمو من جديد، واقطف في برودة الصباح الباكر.