بذور ريحان بلدي

الريحان البلدي هو ريحان المناخ الدافئ اللي بيعرفه كل بستاني مصري: أوراق خضراء فاتحة طرية ومقوّسة بعض الشيء، برائحة حلوة فلفلية ناعمة بتملا المطبخ بمجرد ما تلمس النبتة وأنت ماشي جنبها. أوراقه المستديرة الكثيفة بتخليه شكله جميل على شباك مشمس أو في البلكونة، وفي نفس الوقت مفيد في القدر — مثالي إنك تضيفه طازة على السلطة والصلصات والشاي، أو تزرعه لمجرد عطره. وبما إنه نبات حولي بيحب الحرارة، فهو بيكافئ موسم مصر الدافئ الطويل بقطفة ورا قطفة.

طريقة الزراعة

الريحان نبات حولي صيفي وحسّاس للصقيع، فالتوقيت هو كل حاجة. تقدر تبدأ البذور في الداخل أو في مشتل محمي قبل آخر صقيع ربيعي بحوالي 6 لـ 8 أسابيع، وبعدين تنقل النباتات للأرض المفتوحة بس بعد ما يزول خطر الصقيع وتدفا التربة — استنى لحد ما تبقى حرارة الليل ثابتة فوق 10 درجات مئوية قبل الشتل. ازرع البذرة على عمق سطحي حوالي 0.6 سم. الإنبات عادة بياخد من 5 لـ 10 أيام، وبيكون في أحسن حالاته لما تكون حرارة التربة أو البيئة حوالي 18 لـ 21 درجة مئوية (وبينبت كويس عند حوالي 20 درجة). أول ما الشتلات تطلّع من 2 لـ 3 أزواج من الأوراق الحقيقية، خفّفها أو انقلها لمسافتها النهائية؛ والنباتات اللي بدأت جوه عادة بتتنقل للأرض بعد الزراعة بحوالي 6 أسابيع. سيب بين النباتات كاملة الحجم مسافة من 15 لـ 30 سم، أو من 10 لـ 20 سم لو بتزرع لإنتاج الورق للقطف، والخطوط المزروعة مباشرة على بُعد حوالي 45 سم. في مصر، ليالي الشتا الباردة هي العائق الأساسي مش حرارة الصيف: ابدأ البذور في مشتل محمي في أواخر يناير لفبراير، وانقلها للأرض في مارس لأبريل أول ما الليالي تبقى مضمونة فوق 10 درجات، علشان موسم قطف طويل من يونيو لأكتوبر. في صعيد مصر، الشتا الأدفأ بيفتح نافذة أوسع شوية، فالشتل ممكن يبدأ قبلها بأسابيع (أواخر فبراير لمارس) ومحصول تاني خريفي يبقى ممكن. تجنّب الزراعة في الأرض المفتوحة في وسط الشتا البارد (ديسمبر لـ يناير) في المنطقتين.

التسميد

الريحان المزروع في تربة أرضية جيدة غالباً مش بيحتاج أي سماد إضافي خالص. لو هتسمّد، حُط سماد بادئ منخفض النيتروجين قبل الزراعة — زي خلطة 5-10-5 أو 5-10-10 بالمعدل الخفيف الموصى به. ولو النمو بطّأ بعد الزراعة بحوالي شهرين، أضف تسميد جانبي بسيط بالنيتروجين بمعدل حوالي 0.1 لـ 0.2 كيلو نترات كالسيوم لكل جزء من الخط علشان الورق يفضل طالع. النباتات اللي في أصص هي الاستثناء: اديها تسميد سائل متوازن مخفّف كل 3 لـ 6 أسابيع، ويفضّل يكون متوازن وأساسه عضوي، وابعد عن الأسمدة العالية في البوتاسيوم.

العناية

الريحان بيحب النور والدفا — اديله شمس كاملة بما لا يقل عن 6 لـ 8 ساعات من الضوء الساطع في اليوم؛ هيتحمّل الشمس الجزئية لكنه بيبقى أسعد في مكان دافي ومحمي ومشمس. هو مش متحمّل للجفاف وعايز إمداد ثابت نسبياً من رطوبة التربة، فحافظ على التربة رطبة بانتظام، واسقي بعمق كل 7 لـ 10 أيام تقريباً (أكتر للأصص). اسقي عند القاعدة الصبح وتجنّب تبليل الأوراق علشان تقلّل الأمراض. اقرص الأطراف النامية مرة على الأقل أسبوعياً علشان النبات يفضل كثيف، واقرص براعم الزهور أول ما تظهر — النباتات بتميل إنها تزهّر في منتصف لأواخر الصيف، وأول ما تزهّر بتبقى خشبية والورق بيبقى أكتر مرارة، فإزالة سيقان الزهور بتحافظ على جودة الورق. خلّي بالك من البياض الزغبي (نمو زغبي على الجهة السفلية للورق)، وذبول الفيوزاريوم، والعفن الرمادي، والتبقّع البكتيري للأوراق، وسقوط البادرات، وكمان آفات زي المنّ والبزّاق والقواقع والعنكبوت الأحمر والذبابة البيضاء وخنفساء اليابان ونطّاطات الأوراق؛ والسقي عند القاعدة وإبقاء الأوراق جافة هما أفضل حماية ضد البياض الزغبي. اقطف الأوراق الصغيرة حسب الحاجة، وخدها في الصباح الباكر البارد لأحسن نكهة، وقبيل الإزهار مباشرة؛ وللقطف الكامل، رجّع النبات لحوالي 10 لـ 15 سم فوق الأرض علشان تشجّع نمو جديد طازج.