بذور ريحان بلدي (Local Basil Seeds)

الريحان البلدي بتاعنا هو الصنف المحلي اللي بيتزرع في كل بيت مصري وكله بيحبه: أوراق خضرا طرية وطازة، وريحتها دافية حلوة مع لمسة فلفلية خفيفة بتفوح بمجرد ما تلمسها. ده الريحان اللي بتلجأ له كل يوم عشان تظبط طبق سلطة طماطم، أو صحن مكرونة، أو حلة محشي وطبيخ، أو حتى عشان يعطّر شباك مشمس في البيت. وبما إنه نبات حولي بيحب الدفا، فهو بينمو بغزارة في الشهور الدافية وبيكافئك بنبات أكتر تفريعاً وأوراق أكتر كل ما قطفت منه باستمرار.

طريقة الزراعة

الريحان نبات حولي بيحب الموسم الدافي وحساس جداً للصقيع، فالتوقيت هو كل حاجة. ابدأ زراعة البذور في الداخل أو في مشتل قبل آخر صقيع ربيعي بحوالي 6-8 أسابيع، وبعدين انقل الشتلات برّه بس بعد ما يعدّي خطر الصقيع كله وتدفى التربة، واستنى لحد ما درجات الحرارة بالليل تثبت فوق 10 درجات مئوية. ازرع البذرة على عمق حوالي 0.6 سم. الإنبات بياخد عادةً حوالي 5-10 أيام، وبيبقى أحسن لما تكون حرارة التربة حوالي 18-21 درجة مئوية، والبادرات بتطلع غالباً في خلال 5-7 أيام. لما الشتلات تطلّع 2-3 أزواج من الأوراق الحقيقية، خفّفها أو انقلها لمسافتها النهائية حوالي 15-30 سم بين النبات والتاني للنباتات كاملة الحجم، أو أقرب من كده حوالي 10-20 سم لو بتزرع لإنتاج الأوراق للقطف؛ أما الزراعة المباشرة فبتبقى الخطوط فيها على بُعد حوالي 45 سم. اختار للريحان مكان شمس كاملة بإضاءة قوية 6-8 ساعات على الأقل في اليوم؛ هو بيتحمّل الشمس الجزئية بس بيفضّل المكان الدافي المحمي المشمس.

التسميد

قلّب سماد بداية منخفض النيتروجين في التربة قبل الزراعة، زي خلطة من نوع 5-10-5 أو 5-10-10 بالمعدل الخفيف الموصى به. لو النمو بطئ بعد الزراعة بحوالي شهرين، ضيف تسميد جانبي بحوالي 0.1-0.2 كجم من نترات الكالسيوم لكل جزء من الخط عشان تدّي النبات دفعة نيتروجين. في التربة الأرضية الكويسة، الريحان غالباً مش بيحتاج أي تسميد إضافي خالص. النباتات اللي في الأصص بس هي الاستثناء: سمّدها بسماد سائل متوازن مخفف على أساس عضوي كل 3-6 أسابيع، وابعد عن الأسمدة عالية البوتاسيوم.

العناية

الريحان مش بيتحمّل العطش وبيحب رطوبة ثابتة نسبياً في التربة، فخلّي التربة رطبة بانتظام. اروي ريّة غزيرة كل حوالي 7-10 أيام، وأكتر من كده للنباتات اللي في الأصص. اروي من القاعدة الصبح وحاول ما تبلّش الأوراق، وده بيساعد على تجنّب الأمراض. قرّط أطراف الفروع العلوية مرة في الأسبوع على الأقل عشان تشجّع النمو الكثيف، وشيل براعم الزهور أول ما تظهر، لأن التزهير بيخلّي النبات خشبي وبيخلّي الأوراق أكتر مرارة ومحصولها أقل. خلّي بالك من المشاكل الشائعة زي البياض الزغبي (نمو زغبي على السطح السفلي للورق)، وذبول الفيوزاريوم، والعفن الرمادي، والتبقّع البكتيري للأوراق، وموت البادرات؛ وكمان الآفات زي المنّ والقواقع والبزّاق والعنكبوت الأحمر والذبابة البيضاء وخنافس اليابان ونطّاطات الأوراق؛ والري من القاعدة بدل ما تبلّ الأوراق بيساعد على تقليل البياض الزغبي. اقطف الأوراق الصغيرة على حسب احتياجك، والأفضل إنك تقطف في الصبح البدري وقت ما الجو بارد وقبل التزهير على طول عشان أحسن نكهة، أو اقص النبات كله لحد حوالي 10-15 سم فوق سطح الأرض عشان يطلّع نمو جديد. في مصر، الموسم الدافي مناسب للريحان: في الدلتا ومصر السفلى ابدأ زراعة البذور تحت حماية أو في مشتل في أواخر يناير لفبراير، وبعدين انقل الشتلات برّه في مارس-أبريل لما الليالي تثبت فوق 10 درجات مئوية، عشان موسم قطف طويل من يونيو لحد أكتوبر. وفي شتاء الصعيد الأكثر اعتدالاً تكون فترة الخلو من الصقيع أوسع، فالشتل ممكن يبدأ قبلها بكام أسبوع في أواخر فبراير لمارس، مع إمكانية محصول خريفي تاني؛ وفي أشد أسابيع الصيف حرارة حافظ على رطوبة ثابتة واديله راحة بعد الظهر، لأن الريحان مش بيتحمّل العطش. وابعد عن الزراعة في الحقل المفتوح في ليالي منتصف الشتا الباردة في ديسمبر ويناير.