بذور ريحان يوناني مستورد عدد 10 بذرة

يتميّز الريحان اليوناني بشكله المرصوص المستدير الذي يشبه القبة الصغيرة، وبأوراقه الصغيرة جدًا والمتراصّة بكثافة على طول السيقان. طعمه حلو وعطري دافئ مع لمسة فلفلية خفيفة تشبه القرنفل — أنعم وأكثر تنظيمًا من الريحان عريض الأوراق. وبما أنه ينمو طبيعيًا على هيئة كومة صغيرة مرتبة، فهو نبات زينة جميل لحافة الشباك المشمسة أو الأصيص بقدر ما هو عشب للمطبخ، وأوراقه الطرية مثالية تُضاف طازجة وممزّقة فوق السلطات والمكرونة وأطباق الطماطم.

طريقة الزراعة

الريحان نبات حولي محبّ للدفء وحسّاس للصقيع، لذلك التوقيت هو كل شيء. يمكنك بدء البذور في الداخل قبل آخر صقيع ربيعي بنحو 6 إلى 8 أسابيع، أو الزراعة والشتل في الخارج فقط بعد زوال خطر الصقيع تمامًا ودفء التربة — انتظر حتى تبقى درجات الحرارة الليلية ثابتة فوق 10 درجات مئوية. ازرع البذرة على عمق نحو 0.6 سم. يستغرق الإنبات عادةً من 5 إلى 10 أيام، ويكون أفضل عند حرارة تربة من 18 إلى 21 درجة مئوية، وحوالي 20 درجة هي المثالية. في مصر يكون العائق الأساسي هو برودة الليل وليس حرّ الصيف: ابدأ البذور في مشتل محمي في أواخر يناير وفبراير، وانقل الشتلات للخارج في مارس وأبريل بمجرد أن تصبح الليالي فوق 10 درجات بثبات، فتحصل على موسم قطف طويل من يونيو حتى أكتوبر. في صعيد مصر تكون فترة الخلو من الصقيع أوسع، لذا يمكن بدء الشتل قبلها بأسابيع، من أواخر فبراير إلى مارس، كما يمكن زراعة محصول خريفي ثانٍ. تجنّب الزراعة في الأرض المكشوفة في برد منتصف الشتاء، ديسمبر ويناير. بمجرد أن تكوّن الشتلات من زوجين إلى 3 أزواج من الأوراق الحقيقية، خفّفها أو انقلها إلى المسافة النهائية: نحو 15 إلى 30 سم بين النباتات الكاملة، أو مسافة أقرب من 10 إلى 20 سم لإنتاج الأوراق للقطف، مع ترك نحو 45 سم بين خطوط الزراعة المباشرة. تُنقل الشتلات التي بدأت في الداخل إلى الخارج بعد الزراعة بنحو 6 أسابيع وبعد زوال خطر الصقيع. اختر مكانًا مشمسًا بالكامل يوفّر 6 إلى 8 ساعات على الأقل من الضوء الساطع يوميًا؛ ويتحمّل الريحان نصف الظل لكنه يفضّل موقعًا دافئًا مشمسًا محميًا.

التسميد

سمّد باعتدال. أضف سمادًا مبدئيًا منخفض النيتروجين قبل الزراعة — مثل 5-10-5 أو 5-10-10. إذا تباطأ النمو بعد الزراعة بنحو شهرين، أضف على جانب الخط نحو 0.1 إلى 0.2 كجم من نترات الكالسيوم لكل قطعة من الخط كتغذية نيتروجينية. والريحان المزروع في الأرض في تربة جيدة كثيرًا ما لا يحتاج أي سماد إضافي إطلاقًا. أمّا النباتات في الأصص فتُعطى سمادًا سائلًا متوازنًا مخفّفًا كل 3 إلى 6 أسابيع، مع تفضيل سماد متوازن ذي أساس عضوي وتجنّب الأسمدة عالية البوتاسيوم.

العناية

الريحان لا يتحمّل الجفاف ويحتاج إمدادًا شبه ثابت من رطوبة التربة، لذا حافظ على التربة رطبة بانتظام. اروِ ريًّا غزيرًا كل 7 إلى 10 أيام تقريبًا، وأكثر من ذلك للنباتات في الأصص. اروِ عند قاعدة النبات في الصباح وتجنّب تبليل الأوراق، فهذا يساعد على تقليل الأمراض. اقرص أطراف النموات الطرفية بانتظام، مرة أسبوعيًا على الأقل، لتشجيع النمو الكثيف، واقطف الأوراق الصغيرة وقت الحاجة. وللحصول على أفضل نكهة، اقطف قبل الإزهار مباشرة واقرص براعم الأزهار فور ظهورها، لأن الإزهار يجعل النبات خشبيًا ويزيد مرارة الأوراق مع انخفاض المحصول. تبدأ النباتات عادةً في الإزهار في منتصف الصيف إلى أواخره، لذا أزل سيقان الأزهار للحفاظ على جودة الأوراق. وللقطف الكامل، أرجع النبات إلى نحو 10 إلى 15 سم فوق سطح الأرض لتشجيع إعادة النمو، واقطف في برودة الصباح الباكر. وانتبه للمشكلات الشائعة: أمراض مثل البياض الزغبي بنموّ زغبي على الوجه السفلي للأوراق، وذبول الفيوزاريوم، والعفن الرمادي، والتبقع البكتيري للأوراق، والسقوط الطري وأعفان الجذور؛ وآفات مثل المنّ والبزّاق والقواقع وعناكب العنكبوت الأحمر والذباب الأبيض والخنافس اليابانية ونطّاطات الأوراق. والري عند القاعدة وإبقاء الأوراق جافة يساعد على الحدّ من البياض الزغبي.