بذور طماطم بلحية صفراء 10 بذور (Solanum lycopersicum) طماطم بلحية صفراء

طماطم بلحية صفراء (Solanum lycopersicum) تتميّز بثمارها الذهبية الصفراء اللامعة، ولون دافئ يضيف بهجة لأي طبق سلطة أو مائدة. ومقارنة بالطماطم الحمراء المعتادة، فإن الأنواع الصفراء مثل هذا الصنف معروفة بطعم أحلى وأنعم وحموضته أقل، فتكون لطيفة على المعدة ومحبّبة للأكل الطازج، ولأطباق الطماطم الملوّنة المشكّلة، ولإطلالة جميلة في حديقة المطبخ. ولونها المبهج يمنحها قيمة زينة حقيقية على بلكونة مشمسة أو في حوض مرتفع، مع محصول حقيقي مليء بالنكهة في الوقت نفسه.

طريقة الزراعة

الطماطم محصول صيفي يتأثر بالصقيع، لذلك ابدأ زراعة البذور داخل المنزل قبل آخر موجة صقيع ربيعية بحوالي 5 إلى 8 أسابيع، ولا تنقل الشتلات للخارج إلا بعد زوال خطر الصقيع وتدفئة التربة. ازرع البذور على عمق حوالي 0.6 سم في خلطة إنبات معقّمة خالية من التربة. وحافظ على دفء الخلطة في حدود 24 إلى 29 درجة مئوية، وعادةً تنبت الشتلات خلال حوالي 7 إلى 10 أيام (مع الحاجة لحد أدنى يقارب 18 درجة مئوية للإنبات أصلًا). اختر مكانًا مشمسًا بالكامل يوفّر 6 ساعات شمس مباشرة على الأقل يوميًا، والأفضل من 8 إلى 10 ساعات، في موقع دافئ ومحمي. اترك بين الشتلات في الصف نحو 45 إلى 90 سم، وبين الصفوف حوالي 90 إلى 150 سم؛ فالأصناف القزمية (المحدودة) تكفيها المسافة الأقرب، بينما تحتاج الأصناف المتسلّقة (غير المحدودة) للمسافة الأوسع. في مصر تكون أفضل فترة إنتاج هي الشتل في أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع (تقريبًا فبراير إلى مارس) بعد زوال خطر الصقيع، مع بدء زراعة البذور داخل المنزل حوالي ديسمبر إلى يناير؛ وفي الدلتا الأبرد وحول القاهرة انتظر فبراير-مارس لتفادي ضرر الصقيع، بينما يناسب صعيد مصر الأدفأ أيضًا زراعة خريفية (حوالي أكتوبر إلى نوفمبر). أما الزراعة الصيفية (يوليو-أغسطس) فممكنة لكنها أصعب فترة بسبب ضرر الحرارة العالية، لذا يُفضّل تجنّبها أو حمايتها.

التسميد

عند الشتل استخدم سمادًا بادئًا بنسبة NPK أقل من 10، وابتعد عن زيادة النيتروجين لأن الإفراط فيه يعطي نباتات ورقية بطيئة في الإثمار. وبمجرد أن تبدأ الثمار الأولى في الكبر، أضف النيتروجين تسميدًا جانبيًا؛ أو يمكنك التسميد الجانبي بعد الزراعة بنحو 3 إلى 4 أسابيع باستخدام مصدر نيتروجين وكالسيوم مثل نترات الكالسيوم (15.5-0-0). أما النباتات المزروعة في أصص فأطعمها كل 10 إلى 14 يومًا بسماد سائل عالي البوتاسيوم بمجرد أن تبدأ الثمار الأولى في الانتفاخ.

العناية

الرطوبة الثابتة هي الأساس: استهدف حوالي 2.5 سم من الماء أسبوعيًا من المطر والري معًا، وتجنّب التذبذب بين الجفاف والبلل لأنه يسبّب تشقّق الثمار وعفن الطرف الزهري — وقد تحتاج نباتات الأصص للري يوميًا في الجو الحار. عند الشتل، خفّف الشتلات أو انقلها لتبعد حوالي 5 سم بعد ظهور الأوراق الحقيقية، ثم ازرع النباتات بعمق بحيث لا يظهر فوق سطح التربة سوى أعلى مجموعتين أو ثلاث من الأوراق الحقيقية (فالساق المدفون يكوّن جذورًا إضافية)، وعوّدها تدريجيًا على الجو الخارجي على مدى أسبوع تقريبًا قبل نقلها. راقب الآفات الشائعة مثل دودة الطماطم القرنية والمن وخنافس البرغوث والدودة القارضة وخنفساء البطاطس الكولورادية والذبابة البيضاء، والأمراض مثل اللفحة المبكرة والمتأخرة وتبقّع سبتوريا والتبقّع البكتيري وفيروسات الطماطم والعفن الرمادي، إضافة إلى اضطرابي عفن الطرف الزهري وتشقّق الثمار. اجمع الثمار عندما تصل لحجمها الكامل ويبدأ لونها في التحوّل أو يكتمل لونه حسب الصنف، مع ترك العنق متّصلًا للحصول على أفضل نكهة؛ وعادةً تأتي أول ثمرة ناضجة بعد الشتل بحوالي 52 إلى 90 يومًا حسب الصنف، ويمكن إنضاج أي ثمار خضراء داخل المنزل عند حرارة نحو 21 درجة مئوية.