بذور كنتالوب 8 جم

الكنتالوب هو الشمام الذي تشمه قبل أن تفتحه. مع نضج الثمرة تتحول القشرة المشبكة الخشنة من الأخضر إلى لون أصفر مائل للبني الدافئ، وتملأ النبتة الجو برائحة شمام حلوة. وفي الداخل يتميز اللب البرتقالي العصيري بطعمه الحلو كالعسل، مما يجعله المفضل للتقطيع الطازج وسلطات الفاكهة المثلجة وأطباق الفطور والعصائر المنعشة في الصيف. ولأن الكنتالوب لا يكمل نضجه بعد القطف، فإن زراعته في بيتك تتيح لك حصاد كل ثمرة في ذروة حلاوتها، وهو أمر نادرًا ما تجده في السوق.

طريقة الزراعة

هذا محصول صيفي يحب الدفء، فانتظر حتى يزول البرد تمامًا قبل الزراعة. ازرع البذور مباشرة في الأرض فقط بعد أن تصل حرارة التربة إلى 18 درجة مئوية على الأقل وتصبح الليالي دافئة؛ وفي الأجواء الباردة يمكنك بدء الشتلات في الداخل قبل 4 إلى 6 أسابيع ثم نقلها للأرض بعد آخر صقيع بأسبوع إلى أسبوعين. ضع البذور على عمق نحو 1.5 سم (ويصلح أي عمق بين 1.3 و2.5 سم)، أو من 0.5 إلى 1.5 سم في الصواني الداخلية. ازرعها في مجموعات من 2 إلى 3 بذور في جور تبعد 45 إلى 60 سم عن بعضها، مع مسافة 1.5 إلى 2.4 متر بين الصفوف؛ واترك للنباتات الزاحفة 90 سم على الأقل، أو 45 سم إذا دعمتها على حامل. والدفء يسرّع كل شيء: عند حرارة تربة من 21 إلى 32 درجة مئوية تنبت البذور في حوالي أسبوع، غالبًا من 5 إلى 10 أيام. في مصر، تعطي منطقة دلتا النيل والوجه البحري (القاهرة والإسكندرية) أفضل النتائج عند الزراعة أو نقل الشتلات من أواخر فبراير حتى أبريل، بعد زوال ليالي الشتاء الباردة التي تقل عن 12 درجة، ليكون الحصاد من أواخر مايو حتى يوليو؛ كما يمكن زراعة قصيرة في أواخر الصيف من أغسطس إلى أوائل سبتمبر لمحصول خريفي في مناطق الدلتا المعتدلة. أما الصعيد (أسوان والأقصر والمنيا) فشتاؤه أدفأ ويسمح بزراعة أبكر من أواخر يناير حتى مارس. احرص على عقد الثمار قبل أشد حر مايو إلى أغسطس، وتجنّب التأخير في الزراعة حتى لا يتزامن التزهير مع ذروة حر يوليو وأغسطس، حيث تقلل الحرارة فوق نحو 35 درجة من عقد الثمار والتلقيح.

التسميد

الكنتالوب يتغذى باستمرار لكنه لا يحب النيتروجين الزائد الذي يدفع النمو الخضري على حساب الثمار. قبل الزراعة، اخلط في الأرض سمادًا منخفض النيتروجين مثل 5-10-10 بمعدل نحو 1.5 كجم لكل 100 متر مربع. وعندما تبدأ الأفرع في الزحف، أضف تسميدًا جانبيًا بالنيتروجين (نحو 0.5 كجم من 34-0-0 لكل 30 مترًا من الصف)، ثم سمّد جانبيًا مرة ثانية بعد التزهير عند بدء عقد الثمار. وإذا كنت تزرع في أصص أو تحت غطاء، فأعطِ سمادًا سائلًا عامًا كل 10 إلى 14 يومًا، ثم انتقل إلى سماد عالي البوتاسيوم بمجرد أن تبلغ الثمار حجم حبة الجوز.

العناية

ازرع في شمس كاملة وفي مكان حار مشمس، بما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا، والأفضل من 8 إلى 10 ساعات. اروِ بانتظام بمعدل نحو 2.5 إلى 5 سم أسبوعيًا مع إبقاء التربة رطبة بالتساوي حتى عمق نحو 15 سم؛ والري بالتنقيط أو بخراطيم الترشيح صباحًا يبقي الأوراق جافة ويساعد على منع الأمراض، وهو أمر مهم في أجواء الدلتا الرطبة حيث المياه شحيحة. ومع نضج الثمار، قلّل الري لتركيز النكهة ومنع تشقق الثمار. بعد ظهور الشتلات، أبقِ فقط أقوى 1 إلى 3 نباتات في كل مجموعة وأزل الباقي؛ وانقل الشتلات بلطف عندما يكون لها 3 إلى 4 أوراق حقيقية، لأن الشمام يتأثر بإزعاج جذوره. وقرص قمة النمو بعد نحو 5 أوراق يشجع على ظهور أفرع جانبية أكثر. راقب خنافس الخيار المخططة والمنقطة (التي تنقل الذبول البكتيري)، وحفّار ساق القرع، وبق القرع، والعنكبوت الأحمر، والمنّ؛ والأغطية العائمة تبعد الآفات مبكرًا لكن يجب رفعها عند التزهير ليتمكن النحل من التلقيح. كما أن إبقاء الأوراق جافة بالري عند القاعدة يساعد على درء البياض الدقيقي والبياض الزغبي والأنثراكنوز وغيرها من المشاكل الفطرية. ثمارك جاهزة بعد نحو 35 إلى 45 يومًا من تلقيح الأزهار: فالكنتالوب الناضج ينفصل عن ساقه بسهولة بلفة خفيفة، وتصبح شبكته خشنة، ويتحول لونه الأساسي من الأخضر إلى الأصفر المائل للبني، ويفوح منه ذلك العطر الحلو المميز للشمام.