بذور ريحان عطر باسيلي (Basil Basilic Seeds)

ريحان عطر باسيلي هو الريحان الحلو الكلاسيكي المحبوب في مطابخ البحر المتوسط. أوراقه عريضة خضراء لامعة ومقعّرة قليلًا، وتطلق رائحة دافئة زكية حلوة المذاق تميل إلى القرنفل واليانسون بمجرد لمسها. هذا العبير الغني وملمس الأوراق الطري يجعلانه الخيار الأمثل لتحضير صلصة البيستو الطازجة وأطباق الطماطم والجبن والسلطات وتزيين الأطباق الساخنة، كما أن خُصله الخضراء الكثيفة تبدو جميلة على حافة نافذة مشمسة أو في شرفة.

طريقة الزراعة

الريحان نبات حولي محب للدفء وحساس للصقيع، لذا يهم اختيار التوقيت المناسب. ابدأ بزراعة البذور داخل المنزل قبل آخر صقيع ربيعي بنحو 6 إلى 8 أسابيع، أو ازرع وانقل الشتلات للخارج فقط بعد زوال خطر الصقيع ودفء التربة، وانتظر حتى تستقر درجات الحرارة الليلية فوق 10 درجات مئوية قبل النقل للأرض. ازرع البذور على عمق خفيف يبلغ نحو 0.6 سم. تظهر البادرات عادةً خلال 5 إلى 7 أيام وتنبت خلال 5 إلى 10 أيام تقريبًا، وأفضل النتائج عند حرارة تربة تتراوح بين 18 و21 درجة مئوية. اختر مكانًا مشمسًا تمامًا يوفّر 6 إلى 8 ساعات على الأقل من الضوء الساطع يوميًا في موضع دافئ ومحمي. خفّف الشتلات أو انقلها إلى مسافاتها النهائية حين تكوّن 2 إلى 3 أزواج من الأوراق الحقيقية، مع ترك نحو 15 إلى 30 سم بين النباتات كاملة الحجم، أو مسافة أقرب من 10 إلى 20 سم إن كنت تزرع لجمع الأوراق؛ وتكون الخطوط المزروعة مباشرةً متباعدة بنحو 45 سم. النباتات التي بدأت داخل المنزل تكون جاهزة للنقل بعد الزراعة بنحو 6 أسابيع، بعد زوال الصقيع.

التسميد

الريحان المزروع في تربة جيدة كثيرًا ما لا يحتاج أي تسميد إضافي. وعند التسميد، أضِف سمادًا مبدئيًا منخفض النيتروجين قبل الزراعة وامزجه بالتربة. وإذا تباطأ النمو بعد الزراعة بنحو شهرين، أعطِ النبات إضافة جانبية خفيفة من النيتروجين لإبقائه منتجًا. أما النباتات المزروعة في أصص فتستفيد أكثر من التسميد: استخدم سمادًا سائلًا متوازنًا مخفّفًا كل 3 إلى 6 أسابيع، وتجنّب الأسمدة عالية البوتاسيوم لأنها لا تناسب هذا العشب الورقي.

العناية

الريحان لا يتحمّل الجفاف ويحب توافرًا شبه ثابت لرطوبة التربة، لذا حافظ على بقاء التربة رطبة بانتظام. اروِ النبات رِيًّا غزيرًا كل 7 إلى 10 أيام تقريبًا، وبشكل أكثر تكرارًا للنباتات في الأصص. اروِ عند قاعدة النبات في الصباح وتجنّب بلل الأوراق، فهذا يساعد على إبعاد الأمراض مثل البياض الزغبي. انتبه للمشكلات الشائعة ومنها البياض الزغبي وذبول الفيوزاريوم والعفن الرمادي والتبقّع البكتيري للأوراق وسقوط البادرات وأعفان الجذور، إضافةً إلى آفات مثل المنّ والبزّاق والقواقع والعنكبوت الأحمر والذباب الأبيض وخنفساء اليابان ونطّاطات الأوراق. قرّص قمم النمو مرة واحدة أسبوعيًا على الأقل لتشجيع نمو كثيف وغزير الأوراق، وأزِل البراعم الزهرية فور ظهورها لأن التزهير يجعل النبات خشبيًا وأوراقه أكثر مرارة. اجمع المحصول في برودة الصباح الباكر للحصول على أفضل نكهة، والتقط الأوراق قبل التزهير مباشرةً؛ وللقطف الكامل أرجِع النبات إلى نحو 10 إلى 15 سم فوق سطح الأرض لتشجيع نمو جديد. في مصر، ابدأ زراعة البذور في مشتل في أواخر يناير إلى فبراير وانقل الشتلات للأرض في مارس إلى أبريل حين تستقر الليالي فوق 10 درجات مئوية، لموسم قطف طويل يمتد من يونيو حتى أكتوبر؛ وفي جنوب البلاد الأكثر دفئًا يمكنك البدء قبل ذلك بأسابيع قليلة، ويُفضَّل تجنّب الزراعة في الحقل المكشوف في منتصف الشتاء.