بذور زعتر بري (Wild Thyme Seeds) الاسم العلمي: Thymus serpyllum

الزعتر البري (Thymus serpyllum) نبات معمّر دائم الخضرة زاحف، يتميّز برائحته الدافئة اللاذعة قليلاً وبأزهاره الأنبوبية الصغيرة بيضاء أو وردية أو أرجوانية (نحو 4-5 مم) التي تغطّيه من الربيع حتى الصيف. أقصر وأكثر انتشاراً من زعتر المطبخ المعتاد، فيصلح كغطاء أرضي عطري بين البلاطات، بينما تظل أوراقه الدقيقة تنكّه الشاي والمشويات والأطباق المتوسطية.

طريقة الزراعة

انثر البذور الدقيقة جداً بخفة على سطح كومبوست رطب؛ فهي تحتاج إلى الضوء لتنبت، لذا اتركها مكشوفة أو غطّها بطبقة رفيعة جداً (0.5 سم أو أقل). حافظ على حرارة الوسط بين 15-21 م؛ والإنبات بطيء يستغرق أسبوعين إلى ثلاثة. في مصر ازرع من أواخر سبتمبر حتى نوفمبر للحصول على أفضل نتيجة، أو ابدأ داخلياً في يناير-فبراير وانقل الشتلات قبل الصيف. وفّر شمساً كاملة وباعد بين النباتات 15-30 سم في تربة خفيفة جيدة الصرف ودرجة حموضة متعادلة إلى قلوية (6.0-8.0).

التسميد

الزعتر قليل الاحتياج للغذاء، والإفراط في التسميد يُضعف نكهته وزيوته العطرية. تكفي عادةً إضافة بسيطة من الكومبوست عند الزراعة. وإذا احتاج النبات لدفعة، استخدم سماداً مخفّفاً مثل مستخلص الأسماك في أوائل الصيف فقط، وتجنّب الأسمدة الغنية وعالية النيتروجين.

العناية

اروِ بقدر يكفي لتثبيت الشتلات، ثم دع التربة تجف بين الريّات لأن الرطوبة الزائدة تسبّب تعفّن الجذور. احرص على صرف جيد وتهوية مناسبة، خاصة في الدلتا الرطبة. راقب المنّ والعنكبوت الأحمر، واحصد الأغصان قبل التزهير مباشرة بقصّها إلى نحو 10-12 سم فوق سطح التربة.