ريحان ياقوت Dark Opal Basil

ريحان ياقوت (Dark Opal) نوع تزرعه لجمال منظره بقدر ما تزرعه للمطبخ. أوراقه أرجوانية غامقة ولامعة تحوّل حوض الأعشاب العادي إلى نقطة جذب في الحديقة، أما رائحته فدافئة وحارة قليلًا مع لمسة تشبه القرنفل تميّزه عن الحلاوة الناعمة للريحان الأخضر العادي. اقطف أوراقه الصغيرة لتزيين السلطات وأطباق الطماطم، أو انقعها لتلوين الخل والزيت بلون وردي جميل، أو اتركه نباتًا للزينة وسط بقية الأعشاب الخضراء. إنه ريحان مزدوج الفائدة بحق: جميل بما يكفي لحدود الحديقة، وغني بالنكهة بما يكفي للمطبخ.

طريقة الزراعة

ده نبات حولي بيحب الدفء وحساس للصقيع، فالتوقيت مهم. ابدأ بزراعة البذور في الداخل قبل آخر موجة صقيع في الربيع بحوالي 6 إلى 8 أسابيع، أو ازرع وانقل الشتلات للخارج فقط بعد ما يزول خطر الصقيع تمامًا وتدفأ التربة؛ ولازم تستنى في النقل للخارج لحد ما درجة حرارة الليل تثبت فوق 10 درجات مئوية. غطّ البذرة تغطية خفيفة على عمق حوالي 0.6 سم. الإنبات بياخد عادةً من 5 إلى 10 أيام، وأفضل نتيجة بتكون لما تكون التربة أو وسط الزراعة حوالي 18 إلى 21 درجة مئوية، والشتلات غالبًا بتطلع خلال 5 إلى 7 أيام. حُط النبات في شمس كاملة، على الأقل 6 إلى 8 ساعات من الضوء الساطع يوميًا، في مكان دافئ ومحمي. خفّف الشتلات أو انقلها للمسافة النهائية لما يبقى لها 2 إلى 3 أزواج من الأوراق الحقيقية، وسيب حوالي 15 إلى 30 سم بين النباتات كاملة الحجم، أو 10 إلى 20 سم لو بتزرع لإنتاج الورق للقطف، والسطور المزروعة مباشرة تبعد عن بعضها حوالي 45 سم. الشتلات اللي بدأت في الداخل بتبقى جاهزة للنقل للخارج بعد الزراعة بحوالي 6 أسابيع، لما يزول خطر الصقيع. في مصر، ابدأ زراعة البذور في المشتل في أواخر يناير إلى فبراير، وانقل الشتلات في مارس إلى أبريل لما الليالي تثبت فوق 10 درجات، وكده تضمن موسم قطف طويل من يونيو لحد أكتوبر؛ وفي صعيد مصر الأدفأ تقدر تبدأ قبل كده بأسابيع قليلة.

التسميد

ريحان ياقوت مش محتاج تسميد قوي. اخلط سماد بادئ منخفض النيتروجين في الحوض قبل الزراعة. الريحان المزروع في الأرض وفي تربة جيدة غالبًا مش بيحتاج أكتر من كده. لو النمو بطؤ بعد الزراعة بحوالي شهرين، اديله دفعة تسميد جانبية من مصدر نيتروجين زي نترات الكالسيوم عشان يفضل ينمو. النباتات المزروعة في أصص بتستفيد من سماد سائل متوازن مخفّف كل 3 إلى 6 أسابيع؛ يفضّل سماد متوازن أساسه عضوي، وتجنّب الأسمدة العالية في البوتاسيوم.

العناية

الريحان مش بيتحمل العطش، وبيحب رطوبة ثابتة نسبيًا في التربة، فحافظ على الحوض رطب بانتظام. اروي ريّ غزير كل 7 إلى 10 أيام تقريبًا، وأكتر من كده للأصص. اروي عند قاعدة النبات في الصباح وتجنّب تبليل الأوراق، وده بيساعد على تقليل الأمراض وخصوصًا البياض الزغبي. اقرص الأطراف النامية مرة في الأسبوع على الأقل عشان تحافظ على نمو كثيف وتأخّر التزهير، لأن التزهير بيخلي النبات خشبي والأوراق أكتر مرارة ويقلل المحصول، فشيل البراعم الزهرية والسيقان أول ما تظهر. لأفضل نكهة، اقطف قبل التزهير مباشرة، وخُد الأوراق في برودة الصباح الباكر؛ ولقطفة كاملة، قص النبات لحد حوالي 10 إلى 15 سم فوق سطح الأرض عشان تشجّع نموًا جديدًا. خلي بالك من مشاكل الريحان المعتادة: البياض الزغبي، وذبول الفيوزاريوم، والعفن الرمادي، والتبقع البكتيري للأوراق، وسقوط البادرات وأعفان الجذور بين الأمراض، والمنّ والبزاق والقواقع والعنكبوت الأحمر والذبابة البيضاء وخنافس اليابان ونطاطات الأوراق بين الآفات؛ والري عند القاعدة والتهوية الجيدة هما خط دفاعك الأول.