يونيو 10, 2026 / By Anas Heaba / in أدلة الزراعة
مفيش نبات ريحته مصرية زي النعناع. بنحطه في الشاي والسلطة والأكل، وهو من أسهل النباتات المعمّرة اللي ممكن تفضل معاك سنة ورا سنة. النعناع نبات جلد ومسامح: بينمو في الشمس الكاملة أو الظل الخفيف، وبيفرد بسرعة عن طريق الجذور الزاحفة تحت التربة، وبيكافئك بأوراق طازة وعطرية معظم شهور السنة. وعشان نبات معمّر وقوي، نبتة واحدة سليمة تكفي البيت مدة طويلة، خصوصًا لو بتقصها بانتظام عشان تفضل كثيفة.
الحاجة الوحيدة اللي لازم تاخد بالك منها هي الحر. النعناع بيحب الجو المعتدل ومش بيحب حر الصيف الشديد من يونيو لأغسطس، اللي بيخلّي النبات مجهد ومعرّض للعنكبوت الأحمر. خطّط حوالين ده، والنعناع هيبقى من أمتع النباتات في أي جنينة أو أصيص بلكونة أو حوض على السطح.
النعناع بيحب الجو المعتدل، وبذوره بتنبت أحسن في حرارة حوالي 20-24 درجة مئوية. ده بيدّينا فترتين مثاليتين للزراعة في مصر: الخريف (سبتمبر لنوفمبر)، وآخر الشتا لأول الربيع (فبراير لمارس). وابعد عن زراعة شتلات جديدة في عز حر الصيف.
في الدلتا ومصر السفلى، ازرع التقسيمات أو العقل المجذّرة أو الشتلات من آخر سبتمبر لنوفمبر عشان الجذور تتثبت في الشتا المعتدل (حوالي 10-20 درجة)، وده بيدّيك نمو قوي في الربيع. وكمان ممكن تزرع زرعة تانية في فبراير-مارس، والنعناع بيفضل منتج طول شتا الدلتا مع حماية بسيطة. أما في الصعيد الأدفى، فالأفضل الزراعة الخريفية (أكتوبر-نوفمبر) وفترة الشتا لأول الربيع، مع توفير ظل جزئي أو ظل بعد الضهر في شهور الحر. اعتبر المواعيد دي دليل مرشد مش قاعدة ثابتة.
النعناع بيتزرع وينجح بالتقسيم أو العقل أكتر بكتير من البذرة. للتقسيم، قسّم النبتة الكبيرة في الربيع أو الخريف؛ وللعقل، جذّر قطع من الساق أو الجذور الزاحفة (الستولون) من الأفرع الجديدة في الربيع. دي أسرع وأضمن طريقة.
لو حبيت تبدأ بالبذرة، ازرعها داخل البيت في الربيع، قبل ميعاد الشتل بحوالي 6-8 أسابيع. ازرع على سطح التربة: اضغط البذرة على وش التربة ومتغطيهاش، لأن بذرة النعناع محتاجة ضوء عشان تنبت. خلّي التربة رطبة ومعرّضة للضوء في حرارة حوالي 20-24 درجة، والإنبات بيحصل في حوالي 10-14 يوم. لما الشتلات تطلّع كذا ورقة، انقلها لأصيص 7.5 سم، وبعدين اشتلها برّه بعد ما خطر الصقيع يعدّي. سيب مسافة حوالي 45 سم بين النباتات، لأن النعناع الكبير بيوصل من 45 لـ 90 سم وبيفرد بقوة بالجذور. كتير من المزارعين بيزرعوه في أصيص أو إناء مدفون عشان يتحكموا في فرده.
النعناع بيحب التربة الغنية المليانة بالمادة العضوية. قبل الزراعة، قلّب في التربة كمبوست أو سماد بلدي متحلل عشان يغذّي النبات ويحسّن الصرف؛ واستهدف حموضة تربة حوالي 6.0-6.5. في التربة المحسّنة كويس، ممكن النعناع مايحتاجش أي تسميد إضافي خالص.
ولو هتسمّد، حط النيتروجين من الربيع لأول الصيف عشان يماشي النمو النشط. وخفّف إيدك: زيادة النيتروجين بتطلّع نمو طري بيجذب العنكبوت الأحمر والمنّ وممكن يزوّد الأمراض، وده خطر بالذات في حر مصر.
خلّي منطقة الجذور رطبة باستمرار من غير تغريق، ومتسيبش النبات يذبل بين الريّات. اروي بعمق بدل الرشّات الخفيفة المتكررة، واروي التربة مباشرة مش الأوراق عشان تقلّل أمراض الورق؛ والري بالتنقيط أحسن من الرشّاشات العلوية. في صيف الصعيد الحر، الري العميق المنتظم مع ظل بعد الضهر بيمنع الذبول وبيقلّل العنكبوت الأحمر.
خلّي بالك من صدأ النعناع، والمنّ، والعنكبوت الأحمر، وخنفساء النعناع الزرقا، وفراشة النعناع، ونطّاط الأوراق. شيل المنّ والعنكبوت برشّة مية قوية أو صابون مبيد حشري. وذبول الفرتيسيليوم مرض تربة خطير، فابدأ دايمًا بشتلات سليمة وخالية من المرض، وقسّم النباتات المستقرة كل 3-4 سنين عشان تفضل قوية.
ابدأ الجمع لما النبات يستقر. أطراف الأفرع الصغيرة الطرية فيها أقوى نكهة، والقص المتكرر بيخلّي النبات أكثر كثافة. موسم الحصاد بيمتد من آخر الربيع لحد الخريف. للتجفيف أو لأقوى زيت، اقص النبات كله أول ما براعم الزهور تبدأ تظهر. شيل سنابل الزهور عشان الأوراق تفضل بأحسن طعم، وبعد التزهير اقص النبات لحد حوالي 5 سم من القاعدة عشان يطلّع نمو جديد طازة.
سواء عايز تجذّر عقل من نبتة مستقرة أو تجرّب الزراعة بالبذرة، ابدأ بشتلات كويسة من نعناع tna W rna. ولو بتفضّل تزرع بالبذرة، عندنا كذا صنف مستورد، منها بذور نعناع فلفلي وبذور نعناع بري فارسي وبذور نعناع سعودي. اختار الصنف اللي يناسب شايك ومطبخك، واتبع المواعيد اللي فوق عشان أحسن نتيجة.
يونيو 11, 2026 by Anas Heaba
يونيو 11, 2026 by Anas Heaba
