إزاي تزرع طماطم في مصر: الدليل الكامل - tna W rna

ليه تزرع طماطم في مصر

الطماطم من أكتر المحاصيل اللي تستاهل إنك تزرعها في البيت، ومناخ مصر مناسب ليها جدًا. هي نبات محب للدفء وللشمس، ومش بيتحمل الصقيع، وده بالظبط اللي بيتوفر في معظم شهور السنة عندنا. مع الشتا المعتدل في الشمال والجو الدافئ في الجنوب، تقدر تخطط لأكتر من عروة في السنة وتفضل تجيب طماطم طازة لمطبخك على طول. سواء عندك بلكونة مشمسة بأصص أو حتة أرض صغيرة في الجنينة، شوية نباتات سليمة بتديك محصول وفير ومستمر.

أفضل ميعاد للزراعة في مصر

بما إن الطماطم بيقتلها الصقيع وعقدها بيضعف في الحر الشديد، فالميعاد هو أهم حاجة. في الدلتا والقاهرة (الجو الأبرد)، العروة الرئيسية والأعلى إنتاجًا بتكون زراعة آخر الشتا لأول الربيع (تقريبًا فبراير ومارس)، بعد ما يعدي خطر الصقيع. ابدأ زراعة البذور جوه البيت قبلها بحوالي 5 لـ 6 أسابيع (ديسمبر ويناير) عشان الشتلات تبقى جاهزة لما الأرض تدفا. الزراعة بدري أوي في الشمال بتعرّض النباتات لأضرار الصقيع، فاستنى أحسن. وفيه عروة تانية كويسة حوالي سبتمبر وأكتوبر في الدلتا.

في الصعيد الأكتر سخونة، اتجه لزراعة الخريف (حوالي أكتوبر ونوفمبر) وزراعة آخر الشتا (يناير وفبراير) عشان تستغل شتا الجنوب المعتدل وتهرب من حر الصيف الشديد. أما زراعة نص الصيف (يوليو وأغسطس) فهي أصعب عروة للهاوي لأن العقد بيفشل فوق حوالي 32 لـ 35 درجة، فالأفضل تتجنبها أو تزرع تحت حماية.

طريقة الزراعة

ازرع البذرة على عمق حوالي 0.6 سم في بيئة إنبات نظيفة وخالية من التربة. خلي البيئة دافية حوالي 24 لـ 29 درجة، والبذور بتنبت في خلال 7 لـ 10 أيام تقريبًا؛ وحصيرة التدفئة بتساعد لحد ما البادرات تطلع. أول ما الأوراق الحقيقية تظهر، خفّف أو افصل الشتلات على مسافة حوالي 5 سم. وقبل ما تنقلها بره، أقلمها على مدار أسبوع تقريبًا.

عند الشتل، اغرس النبات غويط بحيث يفضل بس آخر مجموعتين أو تلاتة من الأوراق الحقيقية فوق سطح التربة؛ الساق المدفونة بتطلع جذور زيادة ونبات أقوى. اترك مسافة حوالي 45 لـ 90 سم بين النباتات في الخط، و90 لـ 150 سم بين الخطوط. الأصناف المتسلقة (غير محدودة النمو) عايزة المسافة الأوسع، والأصناف الشجيرية (محدودة النمو) ممكن تبقى أقرب. اختار مكان دافئ ومحمي وشمس كاملة، 6 ساعات شمس مباشرة على الأقل في اليوم، ويُفضل 8 لـ 10.

التسميد

استخدم سماد بداية بنسبة NPK أقل من 10 عند الشتل، واتجنب الإفراط في النيتروجين بدري لأنه بيدي نبات كتير الورق وبطيء في الإثمار. لما أول الثمار تبدأ تكبر، أضف تسميد جانبي بمصدر نيتروجين وكالسيوم زي نترات الكالسيوم (15.5-0-0)، أو سمّد بعد الزراعة بحوالي 3 لـ 4 أسابيع. وللنباتات في الأصص، سمّد كل 10 لـ 14 يوم بسماد سائل عالي البوتاسيوم بمجرد ما أول الثمار تبدأ تنتفخ.

الري والعناية

الطماطم عايزة رطوبة ثابتة ومنتظمة، حوالي 2.5 سم مية في الأسبوع من المطر والري مع بعض. السر هو الانتظام: متخليش الأرض تنشف خالص بعدين تغرقها، لأن التذبذب ده بيسبب تشقق الثمار وعفن الطرف الزهري. وفي جو مصر الحار، نباتات الأصص ممكن تحتاج ري كل يوم. خلي بالك من الآفات الشائعة زي دودة ورق الطماطم والمن والذبابة البيضا وخنافس البراغيث والدودة القارضة، ومن الأمراض زي الندوة المبكرة والمتأخرة وتبقع الأوراق والعفن الرمادي. الري المنتظم والتهوية الكويسة بيمنعوا أغلب المشاكل الفسيولوجية.

الحصاد

احصد لما الثمرة توصل لحجمها الكامل ولونها يبدأ يتغير للون الصنف الناضج. سيبان عنق الثمرة متصل بيديك أحسن طعم. أول ثمرة ناضجة بتيجي عادةً بعد الشتل بحوالي 52 لـ 90 يوم حسب الصنف. وأي ثمار خضرا اتقطفت آخر الموسم ممكن تنضجها جوه البيت على حرارة حوالي 21 درجة.

منين تجيب البذور

البداية ببذرة كويسة بتسهّل الموسم كله. لو عايز محصول بلدي معتمد عليه، بذور الطماطم البلدي اختيار ممتاز ومناسب لكل حاجة. ولو حابب تجرب حاجة مختلفة، جرّب بذور طماطم المارمندي المستوردة لثمار كبيرة ولحمية، أو بذور الطماطم الشيري الكزمي الأصفر للتسالي الحلوة، أو بذور الطماطم الشيري الأسود المميزة. وكلها متوفرة من tna W rna مع التوصيل لكل محافظات مصر.